Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений.

Джон Дэвисон Рокфеллер

Меню сайта
Финансы
Доставка из Китая
Пенсионное страхование
Политика
Новости
Реклама
Облако Тегов
Архив
Реклама
Вести экономика

Вісім найпопулярніших страв китайської кухні

  1. Свинина в кисло-солодкому соусі (糖醋 里脊)
  2. Курка Гунбао (宫保鸡丁)
  3. Тофу Ма По (麻 婆 豆腐)
  4. Вонтони (馄饨)
  5. Пельмені (饺子)
  6. Китайські рулетики (春卷)
  7. Смажена локшина (炒面)

Китай надзвичайно багатий на пам'ятки і щороку приваблює десятки мільйонів туристів з усього світу

Китай надзвичайно багатий на пам'ятки і щороку приваблює десятки мільйонів туристів з усього світу. Смачна їжа під час подорожі - важливий елемент гарного туру. Китайська кухня, зі своєю багатою історією, унікальністю, різноманітністю стилів і традицій приготування страв, безперечно є важливою складовою китайської культури. Китайські страви відомі своїм кольором, ароматом, смаком і привабливим виглядом.

Ми розповімо про восьми найпопулярніших стравах китайської кухні - як у китайців, так і в іноземних туристів. Ці вісім страв - качка по-пекінськи, свинина (або курка) в кисло-солодкому соусі, курка Гунбао, тофу Ма По, вонтони, пельмені, китайські рулетики і смажена локшина. Ви зможете покуштувати ці страви в більшості великих ресторанів Китаю. Для Вашої зручності ми вказуємо китайські назви цих страв.

Якщо крім історії і краси природи Китаю вас також цікавить культура китайських страв, Напишіть нам , І ми запропонуємо вам спеціальний Гастрономічний тур по Піднебесної. Це відмінна можливість відвідати найвідоміші міста і визначні пам'ятки Китаю, а також спробувати справжні страви китайської кухні.

Качка по-пекінськи - одне з найпопулярніших страв в Китаї, один із символів китайської кухні, знаменитий на весь світ Качка по-пекінськи - одне з найпопулярніших страв в Китаї, один із символів китайської кухні, знаменитий на весь світ.

Особливо цінною частиною качки по-пекінськи є, за визнанням багатьох, її тонка і хрустка шкіра. Нарізану на тонкі часточки качку зазвичай подають з коржиками, солодким бобовим соусом або соєю з подрібненим часником.

У Пекіні туристи можуть покуштувати також і інші делікатесні страви, такі як хот-пот в монгольському стилі, креветки Біфентан і дрібно нарізаний смажену картоплю. Більше інформації на тему Їжа в Пекіні .

Свинина в кисло-солодкому соусі (糖醋 里脊)

Свинина в кисло-солодкому соусі має яскравий оранжево-червоний колір і чудовий смак - солодкий і кислий одночасно Свинина в кисло-солодкому соусі має яскравий оранжево-червоний колір і чудовий смак - солодкий і кислий одночасно. Спочатку це була саме свинина в кисло-солодкому соусі. Але, з часом, щоб задовольнити запити клієнтів, стали пропонувати і курку, і яловичину, і свинячі ребра в кисло-солодкому соусі.

Курка Гунбао (宫保鸡丁)

Це одне з найзнаменитіших страв в сичуаньської стилі Це одне з найзнаменитіших страв в сичуаньської стилі. Курка Гунбао користується великою популярністю як у китайців, так і в іноземців. Головними інгредієнтами цієї страви є нарізане кубиками м'ясо курки, сушений гострий червоний перець і смажений арахіс. Жителі західних країн створили свій варіант курки Гунбао: нарізане кубиками м'ясо курки покривається кукурудзяним крохмалем, до страви додаються овочі, кисло-солодкий соус і дрібно порубаний часник.

Тофу Ма По (麻 婆 豆腐)

Тофу Ма За - одне з найзнаменитіших страв   сичуаньської кухні Тофу Ма За - одне з найзнаменитіших страв сичуаньської кухні . Історія цієї страви налічує понад 100 років.

Слово Ма (麻) означає присутність в цій страві пряного і гострого смаку, який з'являється завдяки використанню порошку з перцю, одного з найчастіше використовуваних інгредієнтів в сичуаньської кухні. Смак тофу робиться багатшими за рахунок додавання яловичого фаршу і дрібно посіченою зеленої цибулі. Це дійсно дуже смачно.

Вонтони (馄饨)

Починаючи з часів правління династії Тан (618 м - 907 м) для китайців було традицією є вонтони в день зимового сонцестояння (21 грудня) Починаючи з часів правління династії Тан (618 м - 907 м) для китайців було традицією є вонтони в день зимового сонцестояння (21 грудня).

Одна з поширених форм вонтонов - трикутник. В цьому випадку вонтони схожі на італійські тортеллини. Зазвичай вонтони варять у воді і подають з бульйоном. Іноді вонтони смажать. Начинкою вонтонов служить рубана свинина або креветковий фарш.

Пельмені (饺子)

Пельмені (цзяоцзи) в Китаї робили ще 1800 років тому Пельмені (цзяоцзи) в Китаї робили ще 1800 років тому. Це одне з найбільш популярних і поширених страв в Китаї. Цзяоцзи популярні в районі північного Китаю, в таких містах, як Чженчжоу, Ченде, Далянь , Харбін ,і т.д.

Китайські пельмені зазвичай складаються з рубленого м'яса і дрібно порізаних овочів, загорнутих в тонкий і еластичний шматочок тесту. Найбільш популярними начинками є свинячий фарш, дрібно нарізані креветки або риба, курячий фарш, рубана яловичина і овочі.

Пельмені готують методом варіння у воді, на пару, смажать або запікають. Цзяоцзи - один із символів китайської кухні. Ця страва традиційно присутній на святковому столі китайців напередодні Нового Року за місячним календарем .

Китайські рулетики (春卷)

Китайські рулетики - це Кантонському блюдо циліндричної форми, приготоване в стилі «дим-сум» Китайські рулетики - це Кантонському блюдо циліндричної форми, приготоване в стилі «дим-сум». Начинкою цих невеликих рулетів може бути м'ясо або овочі, на смак вони можуть бути солодкуватими або пряними.

Після того як рулетики начиняють, наступний крок - смаження. Рулетики подають гарячими з апетитною скоринкою золотистого кольору. Ця страва особливо популярно в провінціях Цзянсі, Цзянсу, Шанхай , Фуцзянь, містах Гуанчжоу , Шеньчжень , Гонконг та ін.

Смажена локшина (炒面)

У буквальному перекладі з китайської це блюдо так і звучить: смажена локшина У буквальному перекладі з китайської це блюдо так і звучить: смажена локшина. Воно зазвичай складається з наступних інгредієнтів: власне локшини, м'яса (зазвичай курка, яловичина, креветки або свинина), цибулі та селери. Перед тим як смажити локшину, її трохи варять.

Після цього локшині дають охолонути, а потім смажать з іншими компонентами на сильному вогні, постійно помішуючи.

Профиль
Реклама
Деловой календарь
Реклама
   
p329249_energy © 2016