Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений.

Джон Дэвисон Рокфеллер

Меню сайта
Финансы
Доставка из Китая
Пенсионное страхование
Политика
Новости
Реклама
Облако Тегов
Архив
Реклама
Вести экономика

Сир при грудному вигодовуванні в перші місяці

  1. Який сир вживати під час лактації
  2. Скільки кисломолочних продуктів можна їсти в період лактації

Молочні продукти займають гідне місце в раціоні людини. Кисломолочні продукти, такі як ряжанка, кефір, сир, сир при грудному вигодовуванні необхідні для забезпечення організму матері і дитини вітамінами, макро- і мікроелементами.

Після народження дитини, жінка переглядає своє меню, і часто виникає питання, чи можна їсти сир. Він обов'язково повинен бути присутнім в раціоні годуючої матері.

Існує більше 500 сортів цього молочного продукту, які відрізняються корисними властивостями, але і мають загальні, а саме:

  • Калорійність ссира 300-400 ккал, що дозволяє швидко заповнити сили при фізичних навантаженнях, нервовому перенапруженні або активної мозкової діяльності.
  • Вміст білка до 25%, який повністю засвоюється організмом і заповнює потребу в тваринному білку.
  • Екстрактивні речовини позитивно впливають на травлення і посилюють апетит.
  • Кальцій і фосфор підтримують нормальне функціонування кісткової і м'язової систем, головного мозку та інших органів.
  • Вітамін Д сприяє повному засвоєнню кальцію та інших елементів, необхідних для гарного самопочуття матері і розвитку дитини.
  • Вітаміни А, С, Е, РР, В1, В2, В12 зміцнюють захисні сили організму, нормалізують обмін речовин, роботу серцево-судинної і нервової системи, покращують стан шкіри, волосся і нігтів.

У 100 грамах сиру містяться ті ж корисні речовини, що в 1.5 літрах молока. У чистому вигляді молоко не рекомендується в період лактації до року, так як існує великий ризик розвитку алергії у дитини на білок коров'ячого молока. Завдяки процесу приготування, білковий склад сиру перетворюється і краще засвоюється в шлунково-кишковому тракті, тому мамі, що годує вживати сир можна вже в перший місяць після народження малюка.

Який сир вживати під час лактації

Розрізняють такі види сирів, в залежності від технології і способу виробництва:

  • Тверді сорти. Період дозрівання 1-8 місяців, в залежності від сорту. Представники цього виду: російський сир, костромський, голландський, швейцарський, пармезан, чеддер. Відрізняються низьким вмістом вологи (до 55%), і високою жирністю (понад 50%).
  • Розсільні сорти. Процес дозрівання становить 1-3 місяці, і відбувається в солоному розчині, який містить до 8% солі. Представники: сулугуні, фета, бринза, рикотта, адигейський, моцарела. Зміст вологи більше 70%.
  • М'які сорти. Виготовляються шляхом додавання бактеріальної закваски в молоко. У деяких видах цього сорту на поверхню висівають спори грибів, що змінює властивості продукту і смак. Ці сири маю вологість більше 65% і жирність 30-40%. До них відносяться: брі, рокфор, смоленський, камамбер.
  • Плавлений сир. Їх виробляють, змішуючи різні тверді сорти, додаючи вершкове масло і сухе молоко.
  • Копчені. Виготовляють з твердих сортів, зазвичай чеддер і гауда які після дозрівання проходять копчення.

Найбільш поширеними є тверді сорти, які без побоювання вживають в період лактації, в розумних кількостях, через велику жирності (не більше 30-50 грамів на добу). Плавлені сири не рекомендуються, так як в процесі приготування в них часто додають хімічні добавки, підсилювачі смаку, що може викликати алергію в малюка.

Копчені продукти краще вживати після завершення грудного вигодовування. Розсільні сорти можна їсти в невеликій кількості, так як сіль здатна утримувати вологу в організмі і зменшувати вироблення молока. Сир з пліснявою не варто вживати, так як цвілеві гриби можуть викликати небажані реакції у дитини.

Скільки кисломолочних продуктів можна їсти в період лактації

Для безпечного харчування, раціон жінки під час лактації повинен бути збалансованим. Кисломолочні продукти вживаються в обсязі 500-700 мл в день. Починати їх вводити в раціон потрібно окремо, поступово збільшуючи дозу, щоб відстежити реакцію малюка.

4 0-60 грамів сиру при грудному вигодовуванні новонародженого забезпечують денну норму вживання кисломолочних продуктів. Поетом, якщо сьогодні жінка з'їла сирний салат, то ряжанку і кефір відкладемо на завтра. Вибираючи сир, перевіряйте терміни придатності і склад. Уникайте сирних продуктів, невідомих добавок.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter

Знайшли помилку?
Профиль
Реклама
Деловой календарь
Реклама
   
p329249_energy © 2016