Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений.

Джон Дэвисон Рокфеллер

Меню сайта
Финансы
Доставка из Китая
Пенсионное страхование
Политика
Новости
Реклама
Облако Тегов
Архив
Реклама
Вести экономика

Самогонний апарат або колона ректифікації: що вибрати?

  1. Основні характеристики
  2. Як боротися з сивушними маслами
  3. Безсумнівна перевага
  4. Колона ректифікації: докладний опис
  5. основні переваги
  6. Підводячи підсумок: що вибрати?

Виробництво алкоголю в домашніх умовах - поширене явище в нашій країні. Тим більше що існує безліч рецептів, що дозволяють виготовляти напої з натуральних продуктів. Та й спеціальні пристосування для цього також розроблені - їх можна зробити своїми руками, а можна купити в магазині.

Та й спеціальні пристосування для цього також розроблені - їх можна зробити своїми руками, а можна купити в магазині

Наприклад, найбільш популярними є самогонний апарат і так звана ректифікаційна колонка. Природно, кожна з цих конструкцій має свої особливості. І якщо досвідчені самогонники вже визначилися, яке саме пристосування підходить їм, то початківці плутаються і не можуть зрозуміти, чому ж користуватися зручніше і вигідніше в тій чи іншій ситуації.

У цій статті ми розглянемо, що краще: колона ректифікації або самогонний апарат - після її прочитання ви чітко зрозумієте, яким саме пристосуванням користуватися вам буде зручніше.

До речі, багато хто задається питанням - а навіщо взагалі займатися домашнім приготуванням самогону, якщо в магазинах представлений величезний вибір алкогольної продукції?

До речі, багато хто задається питанням - а навіщо взагалі займатися домашнім приготуванням самогону, якщо в магазинах представлений величезний вибір алкогольної продукції

Домашні міцні напої мають ряд незаперечних переваг перед виготовленими на фабриках і заводах:

  1. Вони виготовлені з натуральних продуктів.
  2. Ви самі контролюєте кожен етап виробництва, а тому забезпечує ідеальну чистоту.
  3. Ви можете самі регулювати рівень фортеці.
  4. Кінцева вартість виявляється набагато нижче, ніж в магазинах.

Надмірне вживання навіть самостійно приготовленого високоякісного алкоголю шкодить вашому здоров'ю! Пам'ятайте про це і не зловживайте!

Переконалися, що створений своїми руками самогон краще і якісніше магазинної продукції? Тепер розглянемо, в чому полягає відмінність ректифікаційної колони від самогонного апарату.

Основні характеристики

У цього пристрою є і друга назва - дистилятор. Він використовується для отримання так званого спирту-сирцю, тобто самогону шляхом очищення браги.

Суть роботи дистилятора полягає в наступному:

  • відповідно до рецептури готують брагу;
  • брага відправляється в перегінний куб, де нагрівається до температури кипіння;
  • в результаті нагрівання при нагріванні брага виділяє спиртосодержащий пар;
  • пари спершу проходять сухопарник, де осідають важчі сивушні масла;
  • далі пар з високим вмістом спирту переходить в холодильник - змійовик, поміщений в ємність з холодною водою, де відбувається його конденсація на рідку і пароподібну фракції;
  • пар виходить назовні, а спирт стікає в заздалегідь підготовлену ємність.

Роль «холодильної установки» виконує саме змійовик - вигнута спіраллю мідна або скляна трубка малого діаметра, для охолодження якого використовується холодна вода - проточна.

Смак у такого продукту далеко не найприємніший, в ньому присутні і сивушні масла, і інші домішки. Щоб підвищити кінцеву якість продукту його рекомендується переганяти мінімально 2 рази, щоб позбутися від усіх сторонніх домішок і отримати чистий готовий продукт фортецею 720.

Домогтися бОльшей фортеці в класичному самогонному апараті практично неможливо. Тільки якщо переганяти самогон 3-4 рази, але його кількість скоротиться мінімум удвічі. Проте досягти міцності спирту - 97% на практиці неможливо, для це потрібна саме колона ректифікації, про яку ми поговоримо нижче. До слова, дізнатися про те, як зробити самогонний апарат своїми руками , Ви дізнаєтеся у відповідній статті.

Як боротися з сивушними маслами

Звичайно, якщо мати певний досвід, мати відповідні навички, то в кінцевому підсумку отримати якісний і щодо приємний на смак напій цілком реально.

Особливу увагу необхідно приділити позбавлення від сивушних масел:

  • в момент перегонки в першу чергу під впливом температури відбувається випаровування ацетону, слідом за ним - спирту, і тільки потім сивушних масел;
  • перші 5% від загального обсягу продукту і останні 5% (голова і хвіст) необхідно збирати в окремий резервуар і виливати;
  • оскільки точно визначити перші і останні 5% від загального обсягу на око вкрай складно, то успіх «операції» безпосередньо залежить від досвіду самогонника.

Безсумнівна перевага

Різниця між ректифікаційної колоною і самогонним апаратом полягає ще і в тому, що останній більш продуктивний. Так, найменша продуктивність такого пристрою становить трохи більше одного літра за годину «варіння», а окремі, сучасні, вдосконалені моделі можуть готувати і більше трьох літрів на годину!

Дистиллятор буде оптимальним варіантом і в разі, якщо виконується перегонка некласичної браги, а чачі (фруктової і ягідної браги), що в підсумку дозволяє отримати такі елітні напої, як:

  • вино;
  • кальвадос;
  • коньяк;
  • сливовиця.

Основний недолік даного апарату полягає в тому, що з його допомогою можна отримати тільки спирт-сирець.

Колона ректифікації: докладний опис

Тепер розповімо, чим відрізняється самогонний апарат від колони ректифікації, докладно описавши останню.

Сам процес ректифікації є теплообмін, який відбувається в цій колоні, що в підсумку дозволяє відокремити від сирцю так званий ректификат. Тобто, при нагріванні до певної температури в колоні вдається вибудувати всі складові речовини з використовуваного для перегонки сировини в своєрідну чергу:

  • при температурі в 56 градусів - ацетон;
  • при температурі в 65 градусів - метиловий спирт;
  • при температурі в 78 градусів - ректифікат;
  • при температурі в 100 градусів - вода і сивушні масла.

Суть процесу полягає в безпосередньому контакті рідини і виділяється пара:

  • у верхній частині пристосування передбачено особливий дефлегматор;
  • він забезпечує конденсацію парів і перенаправляє отриманий конденсат вниз;
  • конденсат зустрічається з парою, який виникає внаслідок нагрівання в випарнику;
  • в результаті, на кожній дільниці труби здійснюється своєрідне взаємодія, в результаті чого відбувається обмін фракціями різного рівня кипіння.

Колона - досить висока, витягнута ємність, що забезпечує оптимальну різницю температур в різних її частинах:

  • у верхній частині - 78 градусів, завдяки чому до цієї точки доходить тільки етиловий спирт;
  • волога, сивушні масла осідають в випарнику, оскільки їх температура кипіння значно вище.

Дане пристосування підходить і для перегонки браги, в результаті чого вдається отримати високоякісний спирт, за смаком і фортеці принципово відрізняється від самогону.

Випускаються промислові моделі цього обладнання відрізняються підвищеною продуктивністю - деякі з них забезпечують виробництво до п'ятисот літрів натурального продукту щогодини.

Домашні вироби природно не такі продуктивні - з їх допомогою можна отримати не більше півлітра чистого спирту!

основні переваги

Головні переваги ректифікації полягає в тому, що вона дозволяє отримувати більш чистий продукт з мінімальною кількістю:

  • сивушних масел;
  • ацетону.

Тому таке обладнання ідеально підходить, якщо необхідно виконати перегонку браги, отриманої зі звичайного цукру - адже в ній міститься найбільша кількість різноманітних сторонніх домішок і ароматів.

Головний негатив - низька продуктивність. Всього лише близько півлітра готового продукту на годину.

Підводячи підсумок: що вибрати?

Конкретний вибір залежить від того, що саме і як ви збираєтеся переганяти:

  • для винних браг та іншого сировини, отриманого на основі вина краще використовувати звичайний дистиллятор;
  • при перегонці класичних браг, отриманих з цукру, рекомендується застосовувати колону.

В останні роки все більшою популярністю користуються самогонні апарати з Німеччини з ректифікаційної колоною - це універсальне обладнання, в якому поєднані властивості колони і дистилятора.

У цьому випадку додатково застосовується царга - окрема колона, яка нагвинчується на дистилятор. Привабливість цього пристрою полягає в тому, що ви можете займатися перегонкою як винних, так і цукрових браг, самостійно змінюючи конструкцію обладнання.

Домашня дистиляція і ректифікація - що краще

До речі, багато хто задається питанням - а навіщо взагалі займатися домашнім приготуванням самогону, якщо в магазинах представлений величезний вибір алкогольної продукції?
Переконалися, що створений своїми руками самогон краще і якісніше магазинної продукції?
Підводячи підсумок: що вибрати?
Профиль
Реклама
Деловой календарь
Реклама
   
p329249_energy © 2016