У Вас є спеціальну освіту, Ви любите і вмієте добре готувати і тому вирішили стати домашнім кухарем. Професія стабільно затребувана на ринку праці, але не так проста, як здається на перший погляд.
Крім здатності добре готувати домашній кухар повинен знати і вміти ще багато чого. Кухар повинен вміти готувати страви різних національностей, враховувати переваги кожного члена сім'ї. Вміти готувати дієтичні, вегетаріанські, дитячі страви. Знати особливості приготування екзотичних або рідкісних на нашому столі продуктів.
Також в обов'язки кухаря входить складанні меню на кілька днів, на тиждень і т.д. за бажанням замовника. У меню може бути врахована калорійність кожної страви. Можливо, знадобитися складання спеціального дієтичного меню. Кухар повинен знати особливості харчування дітей різного віку, людей похилого віку.
Крім вміння смачно приготувати страву, кухар повинен володіти навичками гарного оформлення страв, особливого оформлення дитячого харчування, навичками професійної сервірування столу.
В обов'язки кухаря також входить закупівля продуктів з урахуванням особливостей їх зберігання і обробки або складання повного списку продуктів на певний період. Домашній кухар повинен уміти акуратно поводитися з різною кухонною технікою, утримувати робоче місце в чистоті, відповідати за дотримання санітарно-гігієнічних норм при приготуванні їжі.
Важливою складовою роботи кухаря є організація святкового столу для сімейних торжеств і особливих випадків. Можливо, доведеться готувати відразу для великої кількості людей, при цьому з особливо урочистим оформленням і різноманітністю страв.
Вирушаючи на співбесіду з потенційним роботодавцем обов'язково візьміть з собою документи, санітарну книжку і рекомендаційні листи з попередніх місць роботи. Санітарна книжка підтвердить Ваше здоров'я і можливість працювати з харчовими продуктами, а рекомендаційні листи дозволять наймачеві оцінити рівень вашого професіоналізму, скласти уявлення про Ваше роботі.
Подбайте про акуратному і адекватному зовнішньому вигляді. Головна вимога до кухаря, крім уміння добре і різноманітно готувати, це акуратність і охайність. Адже від цього залежить якість приготовленої їжі і здоров'я членів сім'ї роботодавця.
Будь-яка людина хоче бачити в ролі домашнього працівника спокійного, врівноваженого, вихованої людини. Кухар повинен володіти такими якостями як тактовність, скромність і порядність. Ні в якому разі не допускається обговорення життя наймача і членів його сім'ї.
Робота, це завжди добре, працюючи на будь-якій роботі, ви маєте постійний дохід, за допомогою якого ви можете жити, але варто тільки втратити роботу і все, потік грошей припиняється. З цього завжди добре, коли є альтернативне джерело доходу, і забезпечити його вам допоможуть депозити . Поки у вас є робота, завжди намагайтеся якусь частину грошей відкладати на депозит в банку, нехай навіть хоч зовсім не більшу частину, і ці гроші не знімайте, просто забудьте про них. Відкладаючи так кожен місяць, ви зможете накопичити хорошу суму на вашому депозиті, який буде сам працювати і забезпечувати вам стабільний щомісячний дохід з дивідендів!
Підготував (а): Лариса Цеван
" Назад
