- Порція на одного обійдеться в 11 грн, але експерти обіцяють зниження вартості через дешевих овочів
- чому дорожче
- ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
9 липня 2018, 7:20 Переглядів:
Порція на одного обійдеться в 11 грн, але експерти обіцяють зниження вартості через дешевих овочів
Фото: Олександр Яремчук
На дворі липень, нарешті потеплішало, а значить, час міняти гарячий червоний борщ на холодну першу страву, найкраще на окрошку. Як підрахували спеціально для "Сегодня" аналітики Української аграрної конфедерації, за рік окрошка подорожчала на 23%. Це більше, ніж в липні 2017 го, тоді зростання цін був на 18%. У грошах трилітрова каструля, якої вистачить на шістьох, літнього овочевого супу коштує майже 67 грн.
чому дорожче
Як роз'яснила нам аналітик УАК Неля Онищенко, за рік найбільше подорожчали яйця, ціна яких зросла на 89,7%. Якщо в 2017-му десяток можна було купити за 12,7 грн, то тепер він коштує 24,1 грн. Основна причина - наші виробники почали експортувати яйця в ЄС, де їх вартість набагато вище, ніж в Україні, що вплинуло на рівень внутрішніх цін. На другому місці зелену цибулю, вартість його за рік зросла на 78% - до 40 грн / кг. Маємо також річне подорожчання молочних продуктів - сметани (+ 27%) і кефіру (+ 24,4%). На зростання ціни молочки вплинуло збільшення витрат на корми для худоби, зниження виробництва молока, зростання доходів населення. На 21,7% піднялася ціна курятини, тепер за кг курячої тушки потрібно викласти 53-54 грн. Також на 14,7% подорожчала мінеральна вода, на 14,3% - кріп. Ціну трохи стримали огірки (-38%) і картопля (-23,5%).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
прогноз
За словами Онищенко, до кінця літа окрошка стане доступнішим - очікується традиційне зниження цін на овочі. Але у вартості кінцевого продукту вони становлять менше 10%, тому на ціну страви це вплине трохи - мінус 2-3 грн. А ось те, що становить в структурі витрат більшу частину - це кефір (34,2%), курятина (20%) і мінеральна вода (14,7%), в сумі майже 69%, дешевшати навряд чи буде. Те, що м'ясо і молоко навряд чи подешевшають, згоден і директор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко. Але, за його прогнозом, не варто очікувати і їх подорожчання - попит на них влітку знижується, а терміни зберігання через спеку скорочуються.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Індекс окрошки: ціна на літні продукти за рік зросла на 23%". інші Новини економіки дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Коновалова Христина, Олександр Панченко
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
