Розведення і вирощування баранів і овець на м'ясо як бізнес

1. Правила організації тваринницької ферми
2. Основні правила годування поголів'я
3. Прибуток від даного напрямку тваринництва

Тваринництво вже давно стало досить прибутковою галуззю діяльності. Професійне розведення овець як бізнес є однією з прибуткових галузей тваринництва, що вимагають певних фінансових вкладень, трудових витрат, достатнього часу і основних знань для правильного ведення господарства. Дотримання всіх цих вимог дозволяє досягти вражаючих результатів, а від своїх старань регулярно отримувати стабільний гарантований дохід.

Грамотно організована ферма, безумовно, стане джерелом постійного прибутку і принесе своїм власникам нові можливості, а також впевненість у майбутньому. Щоб оцінити власні можливості в такому напрямку як розведення баранів на м'ясо як бізнес, слід розглянути основні можливі вигоди, які здатне принести вівчарство надалі, фактори, що впливають на успіх планованої діяльності, і особливі вимоги, що пред'являються до процесу утримання поголів'я.

Правила організації тваринницької ферми

При прийнятті рішення про організацію домашнього господарства, заснованого на вирощуванні овець, слід подбати про деякі обов'язкових моментах. Серед вимог, що пред'являються до ферми, є основні, відповідність яким захистить від негативних наслідків надалі і забезпечить максимальну вигоду від розпочатого бізнесу.

При розведенні баранів необхідно подбати про те, щоб на території фермерського господарства було обладнано відповідне пасовище, максимально відповідне для годування і вигулу поголів'я. Оптимальними є такі види пасовищ:

Будь-яке пасовище дозволяє значно економити на кормах протягом п'яти місяців, коли більшу частину раціону поголів'я здатна скласти рослинна їжа. Регулярні випаси тварин сприяють їх здоровому росту, правильному розвитку і появи міцного численного потомства. Натуральні корми у вигляді трав сприяють зміцненню імунної системи всіх овечок, покращуючи при цьому обмінні процеси в організмі і зміцнюючи м'язові тканини.

Правильний прикорм всього поголів'я стане гарантом для підвищення продуктивності всіх вівцематок. Крім того, здоровий правильний корм сприяє:

1. Поліпшенню вовняного покриву, що важливо при м'ясо-вовняному орієнтуванні виробництва.
2. Збільшенню обсягів молока і підвищенню його якісних характеристик.
3. Захист від виникнення захворювань.

Процес облаштування вигульних пасовищ повинен грунтуватися на наступних стандартах:

Перед кожним вигоном стада заводчик повинен обстежити всіх особин без винятку. Після проведеного огляду всіх хворих і слабких тварин, як правило, слід залишити в межах хліва (критого основного приміщення). На час випасу баранів необхідно встановити спостереження за стадом, приділяючи особливу увагу підростаючому молодняку, особинам, які нещодавно перенесли захворювання і вагітним вівцям.

Основні правила годування поголів'я

Якість продуктів тваринництва, одержуваних в подальшому, безпосередньо залежить від раціону харчування тварин і складеної системи харчування протягом всього року. Єдиної програми, що ідеально підходить для будь-якого господарства просто не існує. Тут існують особливості в залежності від регіону розведення, кліматичних умов при розведенні і конкретної породи вирощуваних овець.

Системи з відгодівлі та утримання баранів можуть бути засновані на наступних методиках:

Пасти овечок на пасовище відкритого типу з встановленим огорожею набагато зручніше. У цьому випадку тварини поїдають рослинний корм в обмеженій ділянці, перебувають під постійним наглядом і не здатні заподіяти шкоду витоптуванням сусідніх земельних ділянок.

На особливу увагу заслуговує складання раціону для ягнят. Після досягнення 12-го тижня віку, до моменту якого ягня харчується виключно молоком матері, годування молодняка розділяється на три основних етапи:

1. Поступове додавання підгодовувань і доповнення сумішей до щоденного кількості молока.
2. Перехід на додаткове харчування, де молоко стає допоміжним видом харчування, а не основним.
3. Починаючи з 2-3 місяців повний перехід на раціон спеціального типу.

Слід враховувати напрямок вівчарства. Саме орієнтуючись на бажану продукцію від розведення, годування поголів'я здійснюється за певною схемою в залежності від цілей використання: м'ясо, шерсть, молоко або продаж ягнят (на плем'я). На початковому етапі основний вид корму для ягняти - це натуральне материнське молоко. Таке годування є подсосним і розраховується за схемою: 5 л молока на 1 кг маси ягняти.

Починаючи з десятого дня життя допустимо привчання до сіна. Нерідко використовується прийом підвішування віників з м'яких гілок. На допомогу заводчикам приходять і інші рослинні корми, зокрема, плодоовочеві культури, наприклад, буряк, морква, картопля. Після досягнення місячного віку ягня здатна вживати в їжу і готові заводські концентрати в кількості не більше 75 грам. У період з 1 до 4 місяців частка концентратів поступово збільшується до обсягу в 350 грам.

Зверніть увагу! У будь-якому віці відмінною підгодівлею для овець стає варена вівсянка, макуха та інші види зерна.

Основним джерелом вітамінів і мінералів, необхідних для правильного і швидкого зростання, стане рослинна борошно або трав'яна суміш з додаванням бобів. Слід регулярно підгодовувати тварин хвойної борошном з розрахунку 0,5 кг підживлення на 1 кг живої ваги барана. Крім цього, необхідно домішувати до основного корму ячмінні і вівсяні зерна, капсули або звичайний риб'ячий жир в обсязі від 10 до 15 грам.

Прибуток від даного напрямку тваринництва

Вибираючи розведення баранів як бізнес, кожен фермер сподівається на отримання максимального прибутку. Щоб всі докладені старання не виявилися марними і не принесли подальшого розчарування, необхідно подбати про розробку відповідного бізнес-плану. Така детальна бізнес-програма розвитку власного господарства дозволить забезпечити фермі очікувану ефективність і прибуток.

Розрахунок термінів та очікуваних доходів від розпочатого вівчарства, спрямований на оцінку роботи ферми на кожному встановленому етапі розвитку. Складається бізнес-план будь-якої тваринницької ферми повинен включати в себе наступні етапи:

• планування обсягів виробництва і величини реалізованої продукції: шерсть, м'ясо, молоко, ягнята;
• організація всіх виробничих складових, наприклад, заплановані витрати на корми, прикормки, закуп обладнання і витрати на електроенергію;
• застосування маркетингових ходів, що включають встановлення цін на кожен вид продукції, рекламні програми;
• інформаційно-організаційна робота, спрямована на збір інформації про конкуруючих постачальників, потенційних партнерах, придатних закупівельники і необхідності найму додаткового персоналу;
• аналіз, оцінка і програма щодо усунення можливих економічних ризиків;
• фінансовий сектор фермерського господарства: визначення джерел фінансування, необхідні вкладення і планований прибуток, виходячи з наявних витрат;
• заключні етапи, які визначають цілі розробки бізнес-програми.

З метою зростання прибутковості господарства слід подбати про організацію самостійної переробки одержуваної від вівчарства продукції. Можливими варіантами власного виробництва можуть розглядатися:

• виготовлення будь-якого виду м'ясоковбасної продукції;
• цехова переробка вовни, вичинка шкур, пошиття відповідного одягу і взуття з хутряного матеріалу;
• переробка і випуск молочної продукції (сир, сметана, сир, масло);
• обробка та реалізація м'яса.

Збільшення прибутку від фермерського господарства також безпосередньо залежить від можливості організації пунктів власної реалізації готової продукції. Починати варто з малого, облаштувавши єдину точку продажів, поетапно розширюючи можливості збуту.

Вівчарство відноситься до категорії прибуткових видів фермерського господарства. Спочатку може характеризуватися невисокими, але стабільними показниками прибутку.

Цікаво! В середньому рентабельність вівчарства в якості бізнесу становить близько 25%.

Вихід м'яса з однієї тушки барана становить від 60 до 80 кг в залежності від характеристик конкретної породи. Крім м'яса вівчарство забезпечує отримання та якісної добротної вовни, де вихід в залежності від виду розводиться поголів'я може варіюватися від 4 до 7 кг з однієї особини без необхідності забою. Такі вражаючі показники змушують фермерів вибирати вівчарство в якості основного напрямку фермерського господарства, що передбачає отримання стабільного заробітку при мінімальних фінансово-трудових витратах.

Читайте також: