1. Шашличок з філе грудки курки з соусом песто на шпазі
2. Рекомендації з приготування
3. Як приготувати шашлик на грилі
4. Як приготувати шашлик на шампурах
5. Як приготувати шашлик на сковороді або в духовці
6. рецепти
7. Шашличок з філе грудки курки з соусом песто на шпазі
8. Рекомендації з приготування
9. Як приготувати шашлик на грилі
10. Як приготувати шашлик на шампурах
11. Як приготувати шашлик на сковороді або в духовці
12. рецепти
13. Шашличок з філе грудки курки з соусом песто на шпазі
14. Рекомендації з приготування
15. Як приготувати шашлик на грилі
16. Як приготувати шашлик на шампурах
17. Як приготувати шашлик на сковороді або в духовці
18. рецепти
19. Шашличок з філе грудки курки з соусом песто на шпазі
20. Рекомендації з приготування
21. Як приготувати шашлик на грилі
22. Як приготувати шашлик на шампурах
23. Як приготувати шашлик на сковороді або в духовці
24. рецепти
25. Шашличок з філе грудки курки з соусом песто на шпазі
26. Рекомендації з приготування
27. Як приготувати шашлик на грилі
28. Як приготувати шашлик на шампурах
29. Як приготувати шашлик на сковороді або в духовці
30. рецепти

Шашличок з філе грудки курки з соусом песто на шпазі

Склад: філе грудки курки, перець Болгарський, олія оливкова, вода, суміш спецій Песто пепперончіні (часник, томати, петрушка, чилі), сіль морська

Енергетична цінність (на 100 г): 139 ккал. / 582 кДж. Харчова цінність (у 100 г): Білки-17,5г, жири-7г, вуглеводи-1,5г ..

Термін зберігання: 3 днів при t +2 + 6 ° C.

Рекомендації з приготування

На грилі: викладіть шашлички на жарочні поверхню або решітку і, періодично повертаючи шпажки, смажте до повної готовності близько 10-15 хвилин. На сковороді або в духовці: розігрійте сковороду без масла або духовку до 180-200 градусів, викладіть шашлички на сковороду або деко і, періодично повертаючи шпажки, смажте до повної готовності близько 20 хвилин.

Як приготувати шашлик на грилі

Викладіть шашлик на жарочні поверхню або решітку і смажте до повної готовності близько 15-20 хвилин.

Щоб м'ясо присмажився рівномірно, постійно перевертати його. Після цього зніміть м'ясо з вогню, викладіть в глибоку керамічний посуд, накрийте трохи м'ятою фольгою і дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Готовність м'яса ви можете визначити, надрізавши шматок: якщо виділяється світлий сік, м'ясо готове, якщо сік рожевий, посмажте шашлик трохи ще. Не допускайте повної відсутності соку - це говорить про те, що м'ясо пересушена.

Вибір м'яса - свинина, яловичина, баранина або курка - може бути будь-яким і повинен залежати виключно від ваших кулінарних уподобань.

Для традиційного шашлику м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки, приблизно з сірникову коробку.

Якщо ви маринуєте м'ясо самостійно, вибирайте посуд, яка не піддається окисленню - наприклад, емальований або скляний.

Щоб шашлик вийшов ароматним, шматочки м'яса на решітці можна чергувати з кільцями цибулі, нарізаними помідорами, перцем та іншими овочами.

Щоб не зіпсувати шашлик, не використовуйте в якості дров хвойні породи дерев. Краще для цього підійдуть береза, липа, дуб, а також фруктові дерева - слива, вишня, яблуня та інші.

Також ви можете придбати в наших магазинах спеціальний деревне вугілля.

Смажити м'ясо слід не на відкритому вогні (в цьому випадку шашлик вийде сухим), а над вугіллям. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям - 10-15 см.

Грати перед приготуванням шашлику бажано змастити олією і нагріти.

Надати м'ясу додаткову соковитість, а також оригінальні смак і аромат допоможуть вино або пиво, якщо поливати ними шашлик під час смаження. Додатковий аромат подарують м'яса спеції, цедра цитрусових і стружки груші і вільхи, посипані на вугілля.

Як приготувати шашлик на шампурах

Шматочки шашлику нанизайте на шампури і обсмажуйте над розжареним вугіллям до готовності протягом 20-30 хвилин.

Щоб м'ясо присмажився рівномірно, постійно перевертати його. Після цього зніміть м'ясо з вогню, викладіть в глибоку керамічний посуд, накрийте трохи м'ятою фольгою і дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Готовність м'яса ви можете визначити, надрізавши шматок: якщо виділяється світлий сік, слід зняти м'ясо з мангала, якщо сік рожевий, посмажте шашлик трохи ще. Не допускайте повної відсутності соку - це говорить про те, що м'ясо пересушена.

Вибір м'яса - свинина, яловичина, баранина або курка - може бути будь-яким і повинен залежати виключно від ваших кулінарних уподобань.

Для традиційного шашлику м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки, приблизно з сірникову коробку.

Якщо ви маринуєте м'ясо самостійно, вибирайте посуд, яка не піддається окисленню - наприклад, емальований або скляний.

Щоб шашлик вийшов ароматним, шматочки м'яса слід нанизувати на шампури по черзі з кільцями цибулі, нарізаними помідорами, перцем та іншими овочами.

Щоб не зіпсувати шашлик, не використовуйте в якості дров хвойні породи дерев. Краще для цього підійдуть береза, липа, дуб, а також фруктові дерева - слива, вишня, яблуня та інші.

Також ви можете придбати в наших магазинах спеціальний деревне вугілля.

Смажити м'ясо слід не на відкритому вогні (в цьому випадку шашлик вийде сухим), а над вугіллям. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям - 10-15 см.

Шампури перед приготуванням шашлику бажано змастити олією і нагріти.

Надати м'ясу додаткову соковитість, а також оригінальні смак і аромат, допоможуть вино або пиво, якщо поливати ними шашлик під час смаження. Додатковий аромат подарують м'яса спеції, цедра цитрусових і стружки груші і вільхи, посипані на вугілля.

Як приготувати шашлик на сковороді або в духовці

Розігрійте сковороду без масла або духовку до 180-200 градусів, викладіть шашлички на сковороду або деко і, періодично перевертаючи, смажте до повної готовності близько 20 хвилин.

рецепти

Витончене барбекю - шашлички на шпазі МЯСНОВ'

Детальніше

Шашличок з філе грудки курки з соусом песто на шпазі

Склад: філе грудки курки, перець Болгарський, олія оливкова, вода, суміш спецій Песто пепперончіні (часник, томати, петрушка, чилі), сіль морська

Енергетична цінність (на 100 г): 139 ккал. / 582 кДж. Харчова цінність (у 100 г): Білки-17,5г, жири-7г, вуглеводи-1,5г ..

Термін зберігання: 3 днів при t +2 + 6 ° C.

Рекомендації з приготування

На грилі: викладіть шашлички на жарочні поверхню або решітку і, періодично повертаючи шпажки, смажте до повної готовності близько 10-15 хвилин. На сковороді або в духовці: розігрійте сковороду без масла або духовку до 180-200 градусів, викладіть шашлички на сковороду або деко і, періодично повертаючи шпажки, смажте до повної готовності близько 20 хвилин.

Як приготувати шашлик на грилі

Викладіть шашлик на жарочні поверхню або решітку і смажте до повної готовності близько 15-20 хвилин.

Щоб м'ясо присмажився рівномірно, постійно перевертати його. Після цього зніміть м'ясо з вогню, викладіть в глибоку керамічний посуд, накрийте трохи м'ятою фольгою і дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Готовність м'яса ви можете визначити, надрізавши шматок: якщо виділяється світлий сік, м'ясо готове, якщо сік рожевий, посмажте шашлик трохи ще. Не допускайте повної відсутності соку - це говорить про те, що м'ясо пересушена.

Вибір м'яса - свинина, яловичина, баранина або курка - може бути будь-яким і повинен залежати виключно від ваших кулінарних уподобань.

Для традиційного шашлику м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки, приблизно з сірникову коробку.

Якщо ви маринуєте м'ясо самостійно, вибирайте посуд, яка не піддається окисленню - наприклад, емальований або скляний.

Щоб шашлик вийшов ароматним, шматочки м'яса на решітці можна чергувати з кільцями цибулі, нарізаними помідорами, перцем та іншими овочами.

Щоб не зіпсувати шашлик, не використовуйте в якості дров хвойні породи дерев. Краще для цього підійдуть береза, липа, дуб, а також фруктові дерева - слива, вишня, яблуня та інші.

Також ви можете придбати в наших магазинах спеціальний деревне вугілля.

Смажити м'ясо слід не на відкритому вогні (в цьому випадку шашлик вийде сухим), а над вугіллям. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям - 10-15 см.

Грати перед приготуванням шашлику бажано змастити олією і нагріти.

Надати м'ясу додаткову соковитість, а також оригінальні смак і аромат допоможуть вино або пиво, якщо поливати ними шашлик під час смаження. Додатковий аромат подарують м'яса спеції, цедра цитрусових і стружки груші і вільхи, посипані на вугілля.

Як приготувати шашлик на шампурах

Шматочки шашлику нанизайте на шампури і обсмажуйте над розжареним вугіллям до готовності протягом 20-30 хвилин.

Щоб м'ясо присмажився рівномірно, постійно перевертати його. Після цього зніміть м'ясо з вогню, викладіть в глибоку керамічний посуд, накрийте трохи м'ятою фольгою і дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Готовність м'яса ви можете визначити, надрізавши шматок: якщо виділяється світлий сік, слід зняти м'ясо з мангала, якщо сік рожевий, посмажте шашлик трохи ще. Не допускайте повної відсутності соку - це говорить про те, що м'ясо пересушена.

Вибір м'яса - свинина, яловичина, баранина або курка - може бути будь-яким і повинен залежати виключно від ваших кулінарних уподобань.

Для традиційного шашлику м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки, приблизно з сірникову коробку.

Якщо ви маринуєте м'ясо самостійно, вибирайте посуд, яка не піддається окисленню - наприклад, емальований або скляний.

Щоб шашлик вийшов ароматним, шматочки м'яса слід нанизувати на шампури по черзі з кільцями цибулі, нарізаними помідорами, перцем та іншими овочами.

Щоб не зіпсувати шашлик, не використовуйте в якості дров хвойні породи дерев. Краще для цього підійдуть береза, липа, дуб, а також фруктові дерева - слива, вишня, яблуня та інші.

Також ви можете придбати в наших магазинах спеціальний деревне вугілля.

Смажити м'ясо слід не на відкритому вогні (в цьому випадку шашлик вийде сухим), а над вугіллям. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям - 10-15 см.

Шампури перед приготуванням шашлику бажано змастити олією і нагріти.

Надати м'ясу додаткову соковитість, а також оригінальні смак і аромат, допоможуть вино або пиво, якщо поливати ними шашлик під час смаження. Додатковий аромат подарують м'яса спеції, цедра цитрусових і стружки груші і вільхи, посипані на вугілля.

Як приготувати шашлик на сковороді або в духовці

Розігрійте сковороду без масла або духовку до 180-200 градусів, викладіть шашлички на сковороду або деко і, періодично перевертаючи, смажте до повної готовності близько 20 хвилин.

рецепти

Витончене барбекю - шашлички на шпазі МЯСНОВ'

Докладніше

Шашличок з філе грудки курки з соусом песто на шпазі

Склад: філе грудки курки, перець Болгарський, олія оливкова, вода, суміш спецій Песто пепперончіні (часник, томати, петрушка, чилі), сіль морська

Енергетична цінність (на 100 г): 139 ккал. / 582 кДж. Харчова цінність (у 100 г): Білки-17,5г, жири-7г, вуглеводи-1,5г ..

Термін зберігання: 3 днів при t +2 + 6 ° C.

Рекомендації з приготування

На грилі: викладіть шашлички на жарочні поверхню або решітку і, періодично повертаючи шпажки, смажте до повної готовності близько 10-15 хвилин. На сковороді або в духовці: розігрійте сковороду без масла або духовку до 180-200 градусів, викладіть шашлички на сковороду або деко і, періодично повертаючи шпажки, смажте до повної готовності близько 20 хвилин.

Як приготувати шашлик на грилі

Викладіть шашлик на жарочні поверхню або решітку і смажте до повної готовності близько 15-20 хвилин.

Щоб м'ясо присмажився рівномірно, постійно перевертати його. Після цього зніміть м'ясо з вогню, викладіть в глибоку керамічний посуд, накрийте трохи м'ятою фольгою і дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Готовність м'яса ви можете визначити, надрізавши шматок: якщо виділяється світлий сік, м'ясо готове, якщо сік рожевий, посмажте шашлик трохи ще. Не допускайте повної відсутності соку - це говорить про те, що м'ясо пересушена.

Вибір м'яса - свинина, яловичина, баранина або курка - може бути будь-яким і повинен залежати виключно від ваших кулінарних уподобань.

Для традиційного шашлику м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки, приблизно з сірникову коробку.

Якщо ви маринуєте м'ясо самостійно, вибирайте посуд, яка не піддається окисленню - наприклад, емальований або скляний.

Щоб шашлик вийшов ароматним, шматочки м'яса на решітці можна чергувати з кільцями цибулі, нарізаними помідорами, перцем та іншими овочами.

Щоб не зіпсувати шашлик, не використовуйте в якості дров хвойні породи дерев. Краще для цього підійдуть береза, липа, дуб, а також фруктові дерева - слива, вишня, яблуня та інші.

Також ви можете придбати в наших магазинах спеціальний деревне вугілля.

Смажити м'ясо слід не на відкритому вогні (в цьому випадку шашлик вийде сухим), а над вугіллям. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям - 10-15 см.

Грати перед приготуванням шашлику бажано змастити олією і нагріти.

Надати м'ясу додаткову соковитість, а також оригінальні смак і аромат допоможуть вино або пиво, якщо поливати ними шашлик під час смаження. Додатковий аромат подарують м'яса спеції, цедра цитрусових і стружки груші і вільхи, посипані на вугілля.

Як приготувати шашлик на шампурах

Шматочки шашлику нанизайте на шампури і обсмажуйте над розжареним вугіллям до готовності протягом 20-30 хвилин.

Щоб м'ясо присмажився рівномірно, постійно перевертати його. Після цього зніміть м'ясо з вогню, викладіть в глибоку керамічний посуд, накрийте трохи м'ятою фольгою і дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Готовність м'яса ви можете визначити, надрізавши шматок: якщо виділяється світлий сік, слід зняти м'ясо з мангала, якщо сік рожевий, посмажте шашлик трохи ще. Не допускайте повної відсутності соку - це говорить про те, що м'ясо пересушена.

Вибір м'яса - свинина, яловичина, баранина або курка - може бути будь-яким і повинен залежати виключно від ваших кулінарних уподобань.

Для традиційного шашлику м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки, приблизно з сірникову коробку.

Якщо ви маринуєте м'ясо самостійно, вибирайте посуд, яка не піддається окисленню - наприклад, емальований або скляний.

Щоб шашлик вийшов ароматним, шматочки м'яса слід нанизувати на шампури по черзі з кільцями цибулі, нарізаними помідорами, перцем та іншими овочами.

Щоб не зіпсувати шашлик, не використовуйте в якості дров хвойні породи дерев. Краще для цього підійдуть береза, липа, дуб, а також фруктові дерева - слива, вишня, яблуня та інші.

Також ви можете придбати в наших магазинах спеціальний деревне вугілля.

Смажити м'ясо слід не на відкритому вогні (в цьому випадку шашлик вийде сухим), а над вугіллям. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям - 10-15 см.

Шампури перед приготуванням шашлику бажано змастити олією і нагріти.

Надати м'ясу додаткову соковитість, а також оригінальні смак і аромат, допоможуть вино або пиво, якщо поливати ними шашлик під час смаження. Додатковий аромат подарують м'яса спеції, цедра цитрусових і стружки груші і вільхи, посипані на вугілля.

Як приготувати шашлик на сковороді або в духовці

Розігрійте сковороду без масла або духовку до 180-200 градусів, викладіть шашлички на сковороду або деко і, періодично перевертаючи, смажте до повної готовності близько 20 хвилин.

рецепти

Витончене барбекю - шашлички на шпазі МЯСНОВ'

Докладніше

Шашличок з філе грудки курки з соусом песто на шпазі

Склад: філе грудки курки, перець Болгарський, олія оливкова, вода, суміш спецій Песто пепперончіні (часник, томати, петрушка, чилі), сіль морська

Енергетична цінність (на 100 г): 139 ккал. / 582 кДж. Харчова цінність (у 100 г): Білки-17,5г, жири-7г, вуглеводи-1,5г ..

Термін зберігання: 3 днів при t +2 + 6 ° C.

Рекомендації з приготування

На грилі: викладіть шашлички на жарочні поверхню або решітку і, періодично повертаючи шпажки, смажте до повної готовності близько 10-15 хвилин. На сковороді або в духовці: розігрійте сковороду без масла або духовку до 180-200 градусів, викладіть шашлички на сковороду або деко і, періодично повертаючи шпажки, смажте до повної готовності близько 20 хвилин.

Як приготувати шашлик на грилі

Викладіть шашлик на жарочні поверхню або решітку і смажте до повної готовності близько 15-20 хвилин.

Щоб м'ясо присмажився рівномірно, постійно перевертати його. Після цього зніміть м'ясо з вогню, викладіть в глибоку керамічний посуд, накрийте трохи м'ятою фольгою і дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Готовність м'яса ви можете визначити, надрізавши шматок: якщо виділяється світлий сік, м'ясо готове, якщо сік рожевий, посмажте шашлик трохи ще. Не допускайте повної відсутності соку - це говорить про те, що м'ясо пересушена.

Вибір м'яса - свинина, яловичина, баранина або курка - може бути будь-яким і повинен залежати виключно від ваших кулінарних уподобань.

Для традиційного шашлику м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки, приблизно з сірникову коробку.

Якщо ви маринуєте м'ясо самостійно, вибирайте посуд, яка не піддається окисленню - наприклад, емальований або скляний.

Щоб шашлик вийшов ароматним, шматочки м'яса на решітці можна чергувати з кільцями цибулі, нарізаними помідорами, перцем та іншими овочами.

Щоб не зіпсувати шашлик, не використовуйте в якості дров хвойні породи дерев. Краще для цього підійдуть береза, липа, дуб, а також фруктові дерева - слива, вишня, яблуня та інші.

Також ви можете придбати в наших магазинах спеціальний деревне вугілля.

Смажити м'ясо слід не на відкритому вогні (в цьому випадку шашлик вийде сухим), а над вугіллям. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям - 10-15 см.

Грати перед приготуванням шашлику бажано змастити олією і нагріти.

Надати м'ясу додаткову соковитість, а також оригінальні смак і аромат допоможуть вино або пиво, якщо поливати ними шашлик під час смаження. Додатковий аромат подарують м'яса спеції, цедра цитрусових і стружки груші і вільхи, посипані на вугілля.

Як приготувати шашлик на шампурах

Шматочки шашлику нанизайте на шампури і обсмажуйте над розжареним вугіллям до готовності протягом 20-30 хвилин.

Щоб м'ясо присмажився рівномірно, постійно перевертати його. Після цього зніміть м'ясо з вогню, викладіть в глибоку керамічний посуд, накрийте трохи м'ятою фольгою і дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Готовність м'яса ви можете визначити, надрізавши шматок: якщо виділяється світлий сік, слід зняти м'ясо з мангала, якщо сік рожевий, посмажте шашлик трохи ще. Не допускайте повної відсутності соку - це говорить про те, що м'ясо пересушена.

Вибір м'яса - свинина, яловичина, баранина або курка - може бути будь-яким і повинен залежати виключно від ваших кулінарних уподобань.

Для традиційного шашлику м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки, приблизно з сірникову коробку.

Якщо ви маринуєте м'ясо самостійно, вибирайте посуд, яка не піддається окисленню - наприклад, емальований або скляний.

Щоб шашлик вийшов ароматним, шматочки м'яса слід нанизувати на шампури по черзі з кільцями цибулі, нарізаними помідорами, перцем та іншими овочами.

Щоб не зіпсувати шашлик, не використовуйте в якості дров хвойні породи дерев. Краще для цього підійдуть береза, липа, дуб, а також фруктові дерева - слива, вишня, яблуня та інші.

Також ви можете придбати в наших магазинах спеціальний деревне вугілля.

Смажити м'ясо слід не на відкритому вогні (в цьому випадку шашлик вийде сухим), а над вугіллям. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям - 10-15 см.

Шампури перед приготуванням шашлику бажано змастити олією і нагріти.

Надати м'ясу додаткову соковитість, а також оригінальні смак і аромат, допоможуть вино або пиво, якщо поливати ними шашлик під час смаження. Додатковий аромат подарують м'яса спеції, цедра цитрусових і стружки груші і вільхи, посипані на вугілля.

Як приготувати шашлик на сковороді або в духовці

Розігрійте сковороду без масла або духовку до 180-200 градусів, викладіть шашлички на сковороду або деко і, періодично перевертаючи, смажте до повної готовності близько 20 хвилин.

рецепти

Витончене барбекю - шашлички на шпазі МЯСНОВ'

Докладніше

Шашличок з філе грудки курки з соусом песто на шпазі

Склад: філе грудки курки, перець Болгарський, олія оливкова, вода, суміш спецій Песто пепперончіні (часник, томати, петрушка, чилі), сіль морська

Енергетична цінність (на 100 г): 139 ккал. / 582 кДж. Харчова цінність (у 100 г): Білки-17,5г, жири-7г, вуглеводи-1,5г ..

Термін зберігання: 3 днів при t +2 + 6 ° C.

Рекомендації з приготування

На грилі: викладіть шашлички на жарочні поверхню або решітку і, періодично повертаючи шпажки, смажте до повної готовності близько 10-15 хвилин. На сковороді або в духовці: розігрійте сковороду без масла або духовку до 180-200 градусів, викладіть шашлички на сковороду або деко і, періодично повертаючи шпажки, смажте до повної готовності близько 20 хвилин.

Як приготувати шашлик на грилі

Викладіть шашлик на жарочні поверхню або решітку і смажте до повної готовності близько 15-20 хвилин.

Щоб м'ясо присмажився рівномірно, постійно перевертати його. Після цього зніміть м'ясо з вогню, викладіть в глибоку керамічний посуд, накрийте трохи м'ятою фольгою і дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Готовність м'яса ви можете визначити, надрізавши шматок: якщо виділяється світлий сік, м'ясо готове, якщо сік рожевий, посмажте шашлик трохи ще. Не допускайте повної відсутності соку - це говорить про те, що м'ясо пересушена.

Вибір м'яса - свинина, яловичина, баранина або курка - може бути будь-яким і повинен залежати виключно від ваших кулінарних уподобань.

Для традиційного шашлику м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки, приблизно з сірникову коробку.

Якщо ви маринуєте м'ясо самостійно, вибирайте посуд, яка не піддається окисленню - наприклад, емальований або скляний.

Щоб шашлик вийшов ароматним, шматочки м'яса на решітці можна чергувати з кільцями цибулі, нарізаними помідорами, перцем та іншими овочами.

Щоб не зіпсувати шашлик, не використовуйте в якості дров хвойні породи дерев. Краще для цього підійдуть береза, липа, дуб, а також фруктові дерева - слива, вишня, яблуня та інші.

Також ви можете придбати в наших магазинах спеціальний деревне вугілля.

Смажити м'ясо слід не на відкритому вогні (в цьому випадку шашлик вийде сухим), а над вугіллям. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям - 10-15 см.

Грати перед приготуванням шашлику бажано змастити олією і нагріти.

Надати м'ясу додаткову соковитість, а також оригінальні смак і аромат допоможуть вино або пиво, якщо поливати ними шашлик під час смаження. Додатковий аромат подарують м'яса спеції, цедра цитрусових і стружки груші і вільхи, посипані на вугілля.

Як приготувати шашлик на шампурах

Шматочки шашлику нанизайте на шампури і обсмажуйте над розжареним вугіллям до готовності протягом 20-30 хвилин.

Щоб м'ясо присмажився рівномірно, постійно перевертати його. Після цього зніміть м'ясо з вогню, викладіть в глибоку керамічний посуд, накрийте трохи м'ятою фольгою і дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Готовність м'яса ви можете визначити, надрізавши шматок: якщо виділяється світлий сік, слід зняти м'ясо з мангала, якщо сік рожевий, посмажте шашлик трохи ще. Не допускайте повної відсутності соку - це говорить про те, що м'ясо пересушена.

Вибір м'яса - свинина, яловичина, баранина або курка - може бути будь-яким і повинен залежати виключно від ваших кулінарних уподобань.

Для традиційного шашлику м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки, приблизно з сірникову коробку.

Якщо ви маринуєте м'ясо самостійно, вибирайте посуд, яка не піддається окисленню - наприклад, емальований або скляний.

Щоб шашлик вийшов ароматним, шматочки м'яса слід нанизувати на шампури по черзі з кільцями цибулі, нарізаними помідорами, перцем та іншими овочами.

Щоб не зіпсувати шашлик, не використовуйте в якості дров хвойні породи дерев. Краще для цього підійдуть береза, липа, дуб, а також фруктові дерева - слива, вишня, яблуня та інші.

Також ви можете придбати в наших магазинах спеціальний деревне вугілля.

Смажити м'ясо слід не на відкритому вогні (в цьому випадку шашлик вийде сухим), а над вугіллям. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям - 10-15 см.

Шампури перед приготуванням шашлику бажано змастити олією і нагріти.

Надати м'ясу додаткову соковитість, а також оригінальні смак і аромат, допоможуть вино або пиво, якщо поливати ними шашлик під час смаження. Додатковий аромат подарують м'яса спеції, цедра цитрусових і стружки груші і вільхи, посипані на вугілля.

Як приготувати шашлик на сковороді або в духовці

Розігрійте сковороду без масла або духовку до 180-200 градусів, викладіть шашлички на сковороду або деко і, періодично перевертаючи, смажте до повної готовності близько 20 хвилин.

рецепти

Витончене барбекю - шашлички на шпазі МЯСНОВ'

Докладніше