Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений.

Джон Дэвисон Рокфеллер

Меню сайта
Финансы
Доставка из Китая
Пенсионное страхование
Политика
Новости
Реклама
Облако Тегов
Архив
Реклама
Вести экономика

Шкода посуду: пластикова меламін металева

  1. Шкода посуду з пластику
  2. Шкідлива посуд з меламіну
  3. Шкода металевого посуду
  4. Посуд з нержавіючої сталі
  5. Посуд з антипригарним покриттям
  6. емальований посуд
  7. алюмінієвий посуд
  8. Чи шкідлива порцеляновий, керамічна та інша посуд?
  9. У чому ж готувати?

Зараз таке розмаїття посуду, від найдешевшої до найдорожчої, що волею-неволею замислюєшся, а в чому ж різниця Зараз таке розмаїття посуду, від найдешевшої до найдорожчої, що волею-неволею замислюєшся, а в чому ж різниця? Звичайно, не тільки в ціні. Дешева посуд підпільного походження ще й украй шкідлива для здоров'я .

Але, купуючи більш якісну посуд зарекомендували себе виробників, ми теж не застраховані від завданої нею шкоди.

То який же шкоду здоров'ю приносить посуд ? І чи буває вона безпечною? Про це - жіночий сайт Sympaty.net .

Шкода посуду з пластику

Пластиковий посуд дуже зручна, і, крім того, дешева. Проте всім відомо, що до складу пластикового посуду входять різні органічні сполуки. Тому вся пластиковий посуд поділяється на кілька видів:

  • не для харчових продуктів;
  • одноразова;
  • для холодної їжі;
  • для гарячих продуктів;
  • для використання в мікрохвильовій печі.

Таким чином, якщо пластиковий посуд використовувати не за призначенням, наприклад, в посуді, не призначеної для харчових цілей, зберігати продукти, або класти гарячу їжу в посуд, призначену для холодних продуктів, то пластик починає активно виділяти отруйні речовини, що, звичайно ж, позначається на здоров'ї людини.

Не можна також використовувати прострочену пластиковий посуд, якщо вказано її термін придатності, а також тріснутий посуд, оскільки в їжу будуть переходити шкідливі хімічні речовини.

Шкідлива посуд з меламіну

Окремим рядком можна виділити шкоду посуду з меламіну, яка є практично в кожному будинку. Посуд з меламіну заборонена до продажу в Європі, оскільки визнана низькоякісної і шкідливою для здоров'я.

Такий посуд зовні схожа на порцеляну, проте є пластмасою. До складу посуду з меламіну входить формальдегід, який є мутагенним отрутою і викликає сильну алергію. Використання такого посуду може призвести до захворювань верхніх дихальних шляхів, печінки, шлунка і до подразнення очей і шкіри.

Але посуд з меламіну шкідлива не тільки виділенням формальдегіду, але і свинцю, марганцю та кадмію. Шкода посуду збільшується в кілька разів при появі подряпин і тріщин.

Тому, купуючи пластмасовий посуд, поцікавтеся сертифікатом якості і гігієнічним висновком санепідемслужби.

Шкода металевого посуду

Металевий посуд також не є стовідсотково безпечною. При приготуванні в ній їжі відбувається виділення іонів нікелю і хрому, які є токсинами.

Тому, щоб уникнути збагачення їжі цими шкідливими речовинами, рекомендується не зберігати в металевому посуді кислі страви, наприклад, щі або розсольник. І звичайно ж, треба берегти посуд від подряпин і інших пошкоджень.

Нижче наведені характеристики декількох видів металевого посуду.

Посуд з нержавіючої сталі

Посуд з нержавіючої сталі дуже зручна і красива. Але, як ми з'ясували, містить нікель, що є сильним алергеном. До того ж, крім нікелю, під час приготування їжі, в їжу потрапляє також мідь і хром, чому нерідко вона набуває «металевий» присмак.

Вкрай небажано готувати в посуді з нержавіючої сталі гострі і овочеві страви. До речі, в деяких країнах посуд з нержавіючої сталі випускають з позначкою «nikel free», тобто без нікелю. Ну а самій нешкідливою металевим посудом з нержавіючої сталі є пароварка.

Посуд з антипригарним покриттям

Серед усього розмаїття посуду існує також посуд з нержавіючої сталі з антипригарним покриттям. Вона може проводитися зі сталі або алюмінію, і користується великим попитом, оскільки дозволяє готувати без використання жиру.

Однак такий посуд придатна тільки для приготування їжі , Але ніяк не для зберігання. Також не рекомендується готувати в посуді з антипригарним покриттям кислі страви.

Справа в тому, що до складу тефлонового покриття входить перфлюорооктановая кислота, яка є канцерогенну і мутагенну речовиною. Навіть компанія «DuPont», яка є винахідником і основним виробником тефлону, підтвердила шкода антипригарного покриття при сильному прожарюванні посуду. Однак руйнування тефлонового покриття і виділення шкідливих речовин починається при температурі вище 350 градусів, а середня температура приготування їжі зазвичай становить близько 200 градусів.

Ні в якому разі не можна використовувати дану посуд, якщо антипригарний шар пошкоджений або подряпаний! Від цього посуду потрібно позбутися, а натомість придбати нову.

емальований посуд

Мабуть, це найбезпечніший вид посуду, і то до того моменту, поки не пошкодиться емальований шар.

Нешкідливою буде емаль наступних кольорів: кремового, білого, сіро-блакитного, чорного і синього. Решта всіх кольорів емалі, особливо яскраві, містять хімічні сполуки марганцю, кадмію та інших металів у великій кількості. Тому, вибираючи емальований посуд, звертайте увагу на колір емалі, а ще краще, шукайте маркування ГОСТ.

Емалеві покриття в посуді захищає їжу від проникнення іонів шкідливих металів, до того ж, на гладкій поверхні емалі не здатні розмножуватися бактерії. Тому цей тип посуду є самим нешкідливим, в емальованому посуді можна як готувати, так і зберігати їжу.

Однак, як тільки з'являються пошкодження емалевого шару, подряпини або відколи, емальований посуд починає завдавати шкоди здоров'ю, оскільки частинки емалі потрапляють в їжу.

алюмінієвий посуд

самою шкідливої для здоров'я вважається алюмінієвий посуд, оскільки при нагріванні вона починає виділяти іони металу. Під впливом деяких кислот алюміній руйнується і переходить в їжу, тому в такому посуді не можна готувати кислі щі, тушкувати або смажити овочі, варити кисіль, борщ або кип'ятити молоко.

Не рекомендується також зберігати в алюмінієвому посуді готову їжу і тримати воду. При щоденному використанні алюмінієвого посуду можливо навіть харчове отруєння!

Чи шкідлива порцеляновий, керамічна та інша посуд?

Фарфорова, керамічна, глиняна і чавунний посуд є відносно безпечними, правда, не завжди зручними. У фарфоровій і керамічному посуді не можна готувати на плиті, а чавунна - дуже важка.

Знову ж, поверхня посуду має бути цілісною, так як при пошкодженні в їжу починають потрапляти солі важких металів.

Крім цього, кераміку часто прикрашають лаками і емалями. Якщо малюнок нанесений всередині посуду, то використовувати в харчових цілях такий посуд не можна, оскільки в фарби додається свинець.

У чому ж готувати?

Якщо до кінця прочитання статті у тебе почалася паніка, не переживай. З усього списку шкідливої ​​посуду можна вибрати ту, в якій приготування їжі буде максимально безпечним для здоров'я . Так в чому ж готувати?

  • У металевому посуді з нержавіючої сталі. Тільки не гострі, кислі і овочеві страви. Після приготування їжу перекласти в емальований посуд.
  • У посуді з антипригарним покриттям, виключаючи в ній зберігання продуктів.
  • В емальованому посуді - як зберігати, так і готувати.
  • В алюмінієвому посуді - готувати якомога рідше, а ще краще, позбутися від неї. Ні в якому разі приготовлену їжу в алюмінієвому посуді не зберігати!
  • У чавунному посуді
  • По можливості, в глиняному посуді.

Особисто я вже позбулася алюмінієвих і емальованих каструль зі сколами всередині. А як зробиш ти?

-
Автор - Хоронжевская Євгена , сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна

Для копіювання цієї статті Вам не потрібно отримувати особливий дозвіл,
проте активна, не закритим від пошукачів посилання на наш сайт ОБОВ'ЯЗКОВИЙ!
Будь ласка, дотримуйтесь наші авторські права.

У чому ж готувати?
І чи буває вона безпечною?
Чи шкідлива порцеляновий, керамічна та інша посуд?
У чому ж готувати?
Так в чому ж готувати?
А як зробиш ти?
Профиль
Реклама
Деловой календарь
Реклама
   
p329249_energy © 2016