elena_mae Кухарчук 1 рівня
- 19 жовтня 2009, 20:12
- 471419
Що є в будь-якому китайському ресторані і в наметах з китайським фаст-фудом? Звичайно, це свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами.
1. Ріжемо свинину на невеликі шматочки, приблизно 2 х2 см. Заливаємо порізане м'ясо соєвим соусом, додаємо крохмаль і борошно. Перемішуємо і залишаємо маринуватися на 5 -7 хвилин.
2. Поки м'ясо маринується, обсмажуємо на рослинному маслі ананаси. Виймаємо ананаси, в цьому ж маслі обсмажуємо м'ясо з двох боків до утворення скоринки, так, щоб шматочки не злипалися.
3. Змішуємо томатну пасту, цукор і оцет. Отриману суміш виливаємо в сковорідку з м'ясом, додаємо обсмажені ананаси, перемішуємо і тушкуємо 15 -20 хвилин. Якщо рідини мало, то можна додати сироп від ананасів.
4. Викладаємо на блюдо, посипаємо зеленню, дістаємо палички і готово.
