- З перших рук: «О'ла Краб»
- З перших рук: Circus
- З перших рук: Holy Water
- З перших рук: I Feel Food
- З перших рук: «Дядя»
редакція restorating.ru фотографії надані закладом
Скарбничку міських seafood-закладів поповнив «О'ла Краб» на Петроградської набережної, 22. З панорамних вікон ресторану відкривається вид на Велику Невку, а фірмовий розділ меню перемикає увагу до берегів Камчатки, на королівського краба. Морського гада бренд-шеф Іван Зайцев використовує по максимуму - в 20 різних рецептах: брускетти, млинці, піци, салати, супи, крабкейкі і страви з гриля.
З перших рук: «О'ла Краб»
При всій претензійності крабового меню, не найдемократичніших цінах і непоганому вигляді з вікна (що зазвичай додає ваги закладу і цифр в середній рахунок), «О'ла Краб» не став ігнорувати особливості локації. Розташування в бізнес-центрі і наявність ще пари офісних будівель по сусідству підштовхнули ресторан до запуску бізнес-ланчів (420 руб.). Читати далі.
Другим за важливістю став японський розділ, де об'єднані хітові роли «Каліфорнія», «Філадельфія», «Аляска», базові маки і досить рідкісні для наших країв темакі-роли ( «ручні», згорнуті кульком). Заклад створено командою ресторану Chipollino , Що пояснює наявність великої італійської частини меню: страви в «О'ла Краб» перекочували з ресторану на Фонтанці, змінився лише спосіб подачі.
З перших рук: Circus
Оформлення основного залу, де встановлена сцена для уявлень, підіграє цирковий тематиці: червоні тони, копії вантажних афіш і кругла барна стійка з плюшевою оббивкою і драпіруванням а-ля завісу - прозорий натяк на циркову арену. Читати далі.
Співзасновник популярного закладу « поверх 41 »Наталя Некрасова відкрила на Маршала Жукова, 41, шоу-ресторан Circus . Новий заклад на південному заході міста, мабуть, претендує на звання самого масштабного в окрузі: загальна площа простору становить 850 кв. м. У «театральної гримерці» співають караоке, віп-зал відданий під сигарну, а основний простір стилізовано під циркову арену. Програму уявлень затвердять до жовтня. Меню ресторану, за словами команди, включає «знайомі страви», які не будуть відволікати увагу від того, що відбувається на сцені. Однак, меню «Циркус» - рідкісний випадок, коли творці скромничають: крім чергових цезарів і борщів, кухарі готують цікаві авторські страви. Складно припустити, що террин з кролика з пряною сочевицею і фундуком, тіратідо з яловичини з соусом «Рокотто» або мільфей з тунця з маринованим дайконом і хрустким рисом - буденність в Красносельском та Кіровському районах.
З перших рук: Holy Water
Простір Holy Water, два зали на 70 посадочних місць, оформив Ігор Тосіч. На темній стіні цілуються Брежнєв і Хонеккер, в барній стійці під склом складовані старі відеокасети, замість диванів до столів приставлені автомобільні крісла, а на невеликому узвишші стоїть побачитися роки піаніно. Читати далі.
Нація і Держава нового бару Holy Water на вулиці Некрасова, 36, - Володимир Зимова, колишній керівник музичних магазинів «Зона Звуку», - прагнув створити в своєму закладі «атмосферу берлінського кубла в поєднанні з урбанізмом пітерських окраїн». Назва «Свята вода» (з англ.) - кілька викликає перекличка з сусідами Іоанно-Богословської церквою (за радянських часів - психоневрологічний диспансер). Тут же, ясна річ, і натяк на те, що «святі» напої у всіх різні. Барна карта Holy Water пропонує на цю роль коктейль «Яскравий сон в мокрих ліжках» на основі органічного макового лікеру, «скотоложеством» з абсентом і м'ятним лікером і інші авторські мікси. На закуску в барі готують старорежимні бутерброди з кількою, шпротами, консервами. Загальний фон створює музика і танці - «як на Думській, але не по коліно в сечі і без маргінальних особистостей» (цитата з прес-релізу).
З перших рук: I Feel Food
«Демо-версія» карти напоїв (алкогольна ліцензія ще не оформлена) представлена ягідними чаями (320 руб.), Свіжовичавленим соками (190-210 руб.), Безалкогольними коктейлями (160-220 руб.) І пивом (від 90 руб.) . Два з трьох розливних сортів - крафт від «Волковської пивоварні». Читати далі.
Раніше ми розглядали Володимирський собор тільки з вікон « Бірреріі », А тепер знайшли новий оглядовий майданчик - I Feel Food на Володимирському, 15. Кафе мітить в ряди тих універсальних закладів, які підійдуть і для бізнес-ланчу, і для сімейної вечері, і для зустрічі з друзями за келихом крафтового пива. Інтернаціональне меню тут презентують як «подорож по країнах і континентах». Отже, в «кругосветке» вам зустрінуться хот-доги, пасти, домашні «котлетки», тартар і севиче, авторські варіанти супів. Ціни середні, за три страви доведеться заплатити в районі 1300 рублів.
З перших рук: «Дядя»
Творці «Дяді» - квартет Івана і Дар'ї Крамер, Валентини Котяшовой і Миколи Баскакова, для яких це перший проект в ресторанній сфері. Співзасновник Микола за сумісництвом керує кухнею, але меню розробляв спільно з наставником Григорієм Омельченко, які співпрацюють з мережею Munhell. Читати далі.
«Дядю», розташованого у дворі Ліговському, 50, відразу не помітиш (потрібно зайти в арку, триматися лівої сторони, орієнтуватися на автомийку), зате гості приходять сюди цілеспрямовано, знають, чого очікувати, і створюють максимально доброзичливу атмосферу. На логотипі той самий дядько в восьмиклинка обіцяє «нагодувати як рідного, налити як свого». Розрахунок в першу чергу зроблений на любителів стрітфуда і крафтового пива. Також в меню є базові «пивні» закуски, супи і нескладні гарячі страви, на кшталт вока або м'ясний жареху.
У Саперному провулку, 9, бар Top Hops після зміни власника перетворився в Hip Hops. Від зміни засновника суть того, що відбувається майже не змінилася. Лофтового інтер'єр, крафтового пиво і легкі закуски - на тому ж місці, а танці під вініл очікуються незабаром, як тільки з'явиться взаєморозуміння з сусідами.
ресторан « хвиля »На Петровській набережній, 4, закрився на реконструкцію до кінця вересня. За тим же видом рекомендуємо прогулятися кілька хвилин до швартовки Volga-Volga .
Зате на Садовій відкрився в черговий раз оновлений « бегемот »- почали з концерту Чарлі Армстронга і зменшувати оберти не збираються.
