Мережа «Бегемот» - «останній з могікан» на кемеровському ринку

1. Інтерв'ю провела Ірина Болотова, керівник російської філії JosdeVries The Retail Company Russia, спеціально для Retail.ru.

- Ч то повстала за останні півтора-два роки на кемеровському ринку?

- Я б сказав, що нема за останні півтора-два роки, а за останні три-чотири. У нас в Кемерово було кілька регіональних мереж, деякі з них були краще, як «Аквамаркет», деякі гірше, як система магазинів «РегіонМарт» . Але в кінцевому підсумку вся їх діяльність припинилася. Буквально в минулому році пішла з ринку остання мережу, яка входила в «РегіонМарт» - «Чайка», також закрилися їм належали супермаркети «Супутник» і «Поляна».

- Тобто найбільший конкурент з місцевих гравців пішов з ринку?

- Так, також крім них пішли мережу «Пенсіонер», трохи раніше пішла мережу «Еліс», ну і дуже багато дрібних гравців. Проблеми почалися до приходу «Магнітів» і «Пятерочек». Справа в тому, що наші мережі були дуже закредитовані, і їм не вийшло вчасно рефінансуватися. Отримавши поштовх від федеральних конкурентів, наші мережі порушили, як картковий будиночок.

- Як вам довелося реагувати на цей новий виклик, коли прийшли федеральні мережі, у яких значно більше можливостей?

- Ми на рівних конкурували з місцевими мережами, але прийшли федеральні мережі. Відчувалося, що їм надавали консультації, що вони багато вчилися за кордоном. Одним з наших дій було звернення в компанію JosdeVries, яка нам дуже допомогла: ми зробили ребрендинг компанії, поміняли логотип, змінили зонування усередині наших магазинів.

- Правильно я розумію, що брендинг і то, як магазин виглядає, теж важливо для покупців?

- Так, я вважаю це дуже важливим. Ніщо не стоїть на місці. Як говориться в одній з приказок, якщо треба стояти на місці, потрібно швидко йти, а щоб рухатися вперед, треба бігти з усіх ніг. Також і в умовах жорстокої конкуренції доводиться постійно поліпшуватися, вдосконалюватися, шукати якісь нові ідеї і «фішки».

- Які нові «фішки» ви зараз шукаєте?

- Це буде і змінений інтер'єр. Вже зараз ми розширили в двох наших останніх магазинах сегмент готової їжі. У кожному магазині ми зараз поставили зону по випічці продукції. У нас в магазинах приємний запах, можна купити каву і свіжий круасан. Будемо нарощувати темпи виробництва готової їжі і в кожному магазині постараємося зробити якомога ширше пропозицію готової їжі для покупця.

- Наскільки я знаю, Кемерово - це не найбагатший регіон. Вам довелося вчитися працювати з клієнтом, у якого маленький бюджет? Чи є якісь напрацювання, ніж ви пишаєтеся і як ви залучаєте до себе при такій конкуренції небагатого покупця?

- Якраз робота з небагатими покупцями і була нашою конкурентною перевагою. У нас постійно проходить велика кількість акцій. Дуже велика ставка була зроблена на соціальні товари, націнка була зроблена дуже маленька, молоко, дешевий соціальний хліб, борошно, цукор. Ці товари в нашій мережі завжди були дешевші, ніж у конкурентів. Я маю на увазі регіональних представників. Зараз в зв'язку із заходом федералів важко конкурувати з компаніями, у яких свої цукрові заводи і свої борошномельні комбінати. Тут ми вирішили зробити акцент не на дешевизну і соціальний товар, а на якість і унікальність і на готову їжу в тому числі - ні «Магніт», ні «Пятерочка» в цьому форматі не розвиваються.

- Я знаю, що компанія вступила в Союз незалежних мереж близько року тому. Що це дало для вас?

- За інформацією самого союзу, альянс з більш ніж 70 мереж є третьою за величиною закупівельної силою після «Магніту» і «Пятерочек». Це дало нам вихід на поставки від великих виробників, і ми нарощуємо обороти. У грудні цього року нам вручили диплом - «Прорив року». Ми за кілька місяців роботи вийшли на восьме місце по товарообігу серед російських регіональних ритейлерів.

- Які плани у вас, як у мережі? Ви хочете просуватися в нові міста?

- Поки ще є можливість розвиватися в Кузбасі. У нас також великі плани на власне виробництво - хочемо розширювати не кількість магазинів, а якість.

- Я знаю, що ви робите ставку на СТМ. У цій категорії ви будете нарощувати кількість або підете в якість?

- Вирішальним фактором для нас при відборі того чи іншого продукту є якість при прийнятній ціні. На даний момент у нас близько 60 SKU випускається під брендом «Бегемот». Будемо продовжувати нарощувати асортимент товарів під власним брендом. Зараз місцевий виробник робить для нас сметану, молоко. Також є думки, чому б не купити молочну лінію і не організувати власне виробництво?

- Які плани у вас до кінця року на кількість магазинів? Чи є плани по організації виробництва, фабрики-кухні?

- Ми не женемося за кількістю, у нас немає глобальних планів по відкриттю магазинів. Є команда, яка вибирає об'єкти, якщо вони задовольняють нас за всіма критеріями, ми приймаємо рішення про відкриття. Неважливо, буде їх 20 або 10. Ми не женемося за кількістю, ми краще відкриємо менше, але вони будуть відрізнятися від конкурентів. Ми також намагаємося купувати нерухомість у власність. Це служить більш довгостроковим відносинам, з покупцем в тому числі. Намагаємося не привертати позикових коштів.

- Який площею володіє класичний «Бегемот»? І як влаштована нова концепція?

- Класичний «Бегемот» в середньому площею близько 250 кв. м. Останні наші магазини, в яких ми відкриваємо наше власне виробництво, мають дещо більшу площу - 500-600 кв. м, щоб ми могли розмістити якісь додаткові послуги і кулінарію. Плюс дуже велике бажання зробити невелике кафе в магазині. Нещодавно були в Голландії, бачили багато цікавих проектів і заразилися цією ідеєю.

- За останній рік у вас стався якісний ривок, ви стали брати участь в різних заходах для рітейлерів, виїжджати на виставки і з'їзди. Чи є щось, що вас найбільш сильно надихнуло, якийсь приклад мережі або генерального директора?

- В якості гарного прикладу хотів би відгукнутися про томської компанії «Лама». Їх магазини Spar дуже якісно і професійно зроблені. І покупці їх сприймають краще, ніж «Магніт» і «Пятерочка». Ми прагнемо бути такими ж.

Інтерв'ю провела Ірина Болотова, керівник російської філії JosdeVries The Retail Company Russia, спеціально для Retail.ru.

Це інтерв'ю можна подивитися на відео