Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений.

Джон Дэвисон Рокфеллер

Меню сайта
Финансы
Доставка из Китая
Пенсионное страхование
Политика
Новости
Реклама
Облако Тегов
Архив
Реклама
Вести экономика

Анна Масловська - про 10 обридлих прийомах оформлення ресторанів - The Village

  1. Анна Масловська - про 10 обридлих прийомах оформлення ресторанів - The Village темрява
  2. Крісла з високими спинками
  3. м'які дивани
  4. Стіни та інші поверхні з різнокольорових дощок
  5. крейдяні дошки
  6. стільці Tolix
  7. Підроблені написи і графіті
  8. Грубі металеві конструкції
  9. перебір декору
  10. Псевдодомашній стиль
  11. Анна Масловська - про 10 обридлих прийомах оформлення ресторанів - The Village
  12. темрява
  13. Крісла з високими спинками
  14. м'які дивани
  15. Стіни та інші поверхні з різнокольорових дощок
  16. крейдяні дошки
  17. стільці Tolix
  18. Підроблені написи і графіті
  19. Грубі металеві конструкції
  20. перебір декору
  21. Псевдодомашній стиль
  22. Анна Масловська - про 10 обридлих прийомах оформлення ресторанів - The Village
  23. темрява
  24. Крісла з високими спинками
  25. м'які дивани
  26. Стіни та інші поверхні з різнокольорових дощок
  27. крейдяні дошки
  28. стільці Tolix
  29. Підроблені написи і графіті
  30. Грубі металеві конструкції
  31. перебір декору
  32. Псевдодомашній стиль
  33. Анна Масловська - про 10 обридлих прийомах оформлення ресторанів - The Village
  34. темрява
  35. Крісла з високими спинками
  36. м'які дивани
  37. Стіни та інші поверхні з різнокольорових дощок
  38. крейдяні дошки
  39. стільці Tolix
  40. Підроблені написи і графіті
  41. Грубі металеві конструкції
  42. перебір декору
  43. Псевдодомашній стиль

Анна Масловська - про 10 обридлих прийомах оформлення ресторанів - The Village

темрява

Сама по собі темрява питань не викликає, але в ресторані, де найважливіше їжа, погане освітлення - безумовний мінус. Кожен, хто бачив фотографії красивою їжі перед сном, знає, що перший імпульс в цьому випадку - піти до холодильника. Не тільки запах їжі, але і її зовнішній вигляд викликає апетит і приносить задоволення. Дизайнери і ресторатори, не потрібно позбавляти нас цього, будь ласка.

І, здавалося б, проблема освітлення повинна була канути в Лету разом з форматом «клуб-ресторан-бар». Але немає. У «Пропаганді», особливо на другому поверсі і якщо вже зайшло сонце, доводиться світити телефоном, щоб побачити свою їжу. Але ресторану в цьому квітні виповниться 18 років, і інтер'єр в ньому не міняли ні разу. Інше питання - нові місця. У «Угольці» і Lesartists ввечері не видно то, що лежить в тарілці. А це ресторани, в яких їжа ой як важлива, виправдовуватися нічим.

ресторан Lesartists   Ресторан «Угольок» ресторан Lesartists Ресторан «Угольок»

Крісла з високими спинками

Спадщина Ginza Project, успішно поширився серед багатьох московських ресторанів. Думаєте, подібні крісла додають інтер'єру респектабельності і шику? Ні, для ресторану, і тим більше кафе, це недоречного пафосу, перебувати в якому дискомфортно.

Ресторан «Китайська грамота»   Бар «Starікі»   Ресторан «Мюслі» Ресторан «Китайська грамота» Бар «Starікі» Ресторан «Мюслі»

м'які дивани

Ще раз: 90-е скінчилися. Якщо у вас ресторан, а не ресторан, що перетворюється вночі в клуб, м'які дивани вам не потрібні.

Ресторан «Мюслі»   Бар і ресторан Lol   ресторан Tribeca Ресторан «Мюслі» Бар і ресторан Lol ресторан Tribeca

Стіни та інші поверхні з різнокольорових дощок

Рішення помітне, запам'ятовується з першого разу. У 2011 році в Москві це здавалося свіжим, в 2015-му - майже недоречно, якщо мова не про кафе в цій дерев'яній будці.

Ресторан «Фаренгейт»   Вегетаріанське кафе Fresh   Вегетаріанське кафе Fresh   Кафе «Фані Кабани»   Кафе «Фані Кабани»   Ресторан і бар Saxon + Parole   Винний бар Primitivo   бар Port   Ресторан «Голубка»   Ресторан Kitchen (закрився)   ресторан Tribeca Ресторан «Фаренгейт» Вегетаріанське кафе Fresh Вегетаріанське кафе Fresh Кафе «Фані Кабани» Кафе «Фані Кабани» Ресторан і бар Saxon + Parole Винний бар Primitivo бар Port Ресторан «Голубка» Ресторан Kitchen (закрився) ресторан Tribeca

крейдяні дошки

Пограли і вистачить. Пропонуємо залишити крейдяні дошки тільки там, де вони насправді потрібні. Як приклад - дошка в Uilliams, що знаходиться поруч з виходом з ресторану. На ній дійсно пишуть про спеціальні пропозиції в меню і змінюють текст майже кожен день. Але незрозуміло, навіщо крейдяний дошка із зображенням корови потрібна в ресторані авторської кухні Lesartists. Це ж зовсім не стейк-хаус. Ще одна дратує річ в цьому пункті - коли на крейдяних дошках пишуть не крейдою, а фарбою. Привіт пункту про підробку і наслідування.

Ресторан Boston Seafood & Bar   ресторан Lesartists   Кафе «7 сендвічів» Ресторан Boston Seafood & Bar ресторан Lesartists Кафе «7 сендвічів»

стільці Tolix

Стільці нічого, але стали надто популярні. Вам що, подобається ходити з сусідами в ідентичних пальто?

Ресторан «Китайські новини»   Винний бар «Хліб і вино»   Кондитерська Magnolia Bakery   Піцерія Zotman Pizza Pie   Кафе «Одеса-мама»   Кафе Meatball Heaven Ресторан «Китайські новини» Винний бар «Хліб і вино» Кондитерська Magnolia Bakery Піцерія Zotman Pizza Pie Кафе «Одеса-мама» Кафе Meatball Heaven

Підроблені написи і графіті

Псевдограффіті в проектах Friends Forever - їх фірмовий стиль. Виглядає по-дитячому, адже це шпалери. Краще покличте справжніх художників, і якщо ідея саме в тому, щоб зробити графіті, то вуличних. Шматочок сучасного субкультурного мистецтва в інтер'єрі - додатковий плюс ресторану, якщо це підходить ідеології місця. Головна наша претензія - в тому, що це обман. Пародія на стиль, а не він сам. Подивіться, наприклад, як це зроблено у дворі нью-йоркській піцерії Robertas . Або в московських The Box і « юності », Якщо говорити не про графіті, але про нанесення малюнка на стіну.

Ресторан «Фаренгейт»   Кафе «Фані Кабани»   Бар і ресторан Lol   паб Favorite   паб Favorite   паб Favorite   Кондитерська I Love Cake   Кондитерська I Love Cake Ресторан «Фаренгейт» Кафе «Фані Кабани» Бар і ресторан Lol паб Favorite паб Favorite паб Favorite Кондитерська I Love Cake Кондитерська I Love Cake

Грубі металеві конструкції

Бувають частиною стилю «бруклінський дворик»: труби, ніжки у столів і стільців. У Вільямсбурзі і Бушвіка так не роблять уже пару років, а ми все копіюємо.

Бар Noor Electro   Ресторан «Фаренгейт»   Ресторан Boston Seafood & Bar   Кафе Ess-Thetik   бар Lumberjack   Кафе Simon Says Bar   Бар і ресторан The Box   Гриль-бар Zinger Grill Бар Noor Electro Ресторан «Фаренгейт» Ресторан Boston Seafood & Bar Кафе Ess-Thetik бар Lumberjack Кафе Simon Says Bar Бар і ресторан The Box Гриль-бар Zinger Grill

перебір декору

Стиль «Плюшкін», мабуть, ніколи й не був актуальним, але ресторатори разом з дизайнерами і сьогодні продовжують доводити його до досконалості. Деякі навіть мають спеціалізацію на перегибании палиці: Володимир Перельман кожен свій новий проект робить саме в цьому стилі. Відвідувачі I Like Wine вже неодноразово скаржилися редакції на те, що головою зачіпають канати, що звисають в барі зі стелі.

Ресторан і бар Beer & Brut   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Wine   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан «Фаренгейт»   Кафе «Щастя»   Кафе «Щастя»   Кафе Sweet Home (закрилося) Ресторан і бар Beer & Brut Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Wine Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан «Фаренгейт» Кафе «Щастя» Кафе «Щастя» Кафе Sweet Home (закрилося)

Псевдодомашній стиль

Також дитина «Гінза». Штамповані і одноманітне у великий мережі - ми давно зрозуміли, як це працює. Але в схожому стилі ресторани роблять і люди, що відносяться до свого дітища як до дуже дорогому і унікальному. Все бежеве, непомітне, на стінах тарілочки, картиночки, інакше їх не назвеш. Ще обов'язкові подушечки зі смішними і милими принтами і полиці з книгами.

ресторан Twins   ресторан Twins   ресторан Twins   ресторан Uilliams   Ресторан «Добре сидимо»   Ресторан «Пробка на Кольоровому»   Кафе і кулінарія «Комора»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є» ресторан Twins ресторан Twins ресторан Twins ресторан Uilliams Ресторан «Добре сидимо» Ресторан «Пробка на Кольоровому» Кафе і кулінарія «Комора» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є»

Анна Масловська - про 10 обридлих прийомах оформлення ресторанів - The Village

темрява

Сама по собі темрява питань не викликає, але в ресторані, де найважливіше їжа, погане освітлення - безумовний мінус. Кожен, хто бачив фотографії красивою їжі перед сном, знає, що перший імпульс в цьому випадку - піти до холодильника. Не тільки запах їжі, але і її зовнішній вигляд викликає апетит і приносить задоволення. Дизайнери і ресторатори, не потрібно позбавляти нас цього, будь ласка.

І, здавалося б, проблема освітлення повинна була канути в Лету разом з форматом «клуб-ресторан-бар». Але немає. У «Пропаганді», особливо на другому поверсі і якщо вже зайшло сонце, доводиться світити телефоном, щоб побачити свою їжу. Але ресторану в цьому квітні виповниться 18 років, і інтер'єр в ньому не міняли ні разу. Інше питання - нові місця. У «Угольці» і Lesartists ввечері не видно то, що лежить в тарілці. А це ресторани, в яких їжа ой як важлива, виправдовуватися нічим.

ресторан Lesartists   Ресторан «Угольок» ресторан Lesartists Ресторан «Угольок»

Крісла з високими спинками

Спадщина Ginza Project, успішно поширився серед багатьох московських ресторанів. Думаєте, подібні крісла додають інтер'єру респектабельності і шику? Ні, для ресторану, і тим більше кафе, це недоречного пафосу, перебувати в якому дискомфортно.

Ресторан «Китайська грамота»   Бар «Starікі»   Ресторан «Мюслі» Ресторан «Китайська грамота» Бар «Starікі» Ресторан «Мюслі»

м'які дивани

Ще раз: 90-е скінчилися. Якщо у вас ресторан, а не ресторан, що перетворюється вночі в клуб, м'які дивани вам не потрібні.

Ресторан «Мюслі»   Бар і ресторан Lol   ресторан Tribeca Ресторан «Мюслі» Бар і ресторан Lol ресторан Tribeca

Стіни та інші поверхні з різнокольорових дощок

Рішення помітне, запам'ятовується з першого разу. У 2011 році в Москві це здавалося свіжим, в 2015-му - майже недоречно, якщо мова не про кафе в цій дерев'яній будці.

Ресторан «Фаренгейт»   Вегетаріанське кафе Fresh   Вегетаріанське кафе Fresh   Кафе «Фані Кабани»   Кафе «Фані Кабани»   Ресторан і бар Saxon + Parole   Винний бар Primitivo   бар Port   Ресторан «Голубка»   Ресторан Kitchen (закрився)   ресторан Tribeca Ресторан «Фаренгейт» Вегетаріанське кафе Fresh Вегетаріанське кафе Fresh Кафе «Фані Кабани» Кафе «Фані Кабани» Ресторан і бар Saxon + Parole Винний бар Primitivo бар Port Ресторан «Голубка» Ресторан Kitchen (закрився) ресторан Tribeca

крейдяні дошки

Пограли і вистачить. Пропонуємо залишити крейдяні дошки тільки там, де вони насправді потрібні. Як приклад - дошка в Uilliams, що знаходиться поруч з виходом з ресторану. На ній дійсно пишуть про спеціальні пропозиції в меню і змінюють текст майже кожен день. Але незрозуміло, навіщо крейдяний дошка із зображенням корови потрібна в ресторані авторської кухні Lesartists. Це ж зовсім не стейк-хаус. Ще одна дратує річ в цьому пункті - коли на крейдяних дошках пишуть не крейдою, а фарбою. Привіт пункту про підробку і наслідування.

Ресторан Boston Seafood & Bar   ресторан Lesartists   Кафе «7 сендвічів» Ресторан Boston Seafood & Bar ресторан Lesartists Кафе «7 сендвічів»

стільці Tolix

Стільці нічого, але стали надто популярні. Вам що, подобається ходити з сусідами в ідентичних пальто?

Ресторан «Китайські новини»   Винний бар «Хліб і вино»   Кондитерська Magnolia Bakery   Піцерія Zotman Pizza Pie   Кафе «Одеса-мама»   Кафе Meatball Heaven Ресторан «Китайські новини» Винний бар «Хліб і вино» Кондитерська Magnolia Bakery Піцерія Zotman Pizza Pie Кафе «Одеса-мама» Кафе Meatball Heaven

Підроблені написи і графіті

Псевдограффіті в проектах Friends Forever - їх фірмовий стиль. Виглядає по-дитячому, адже це шпалери. Краще покличте справжніх художників, і якщо ідея саме в тому, щоб зробити графіті, то вуличних. Шматочок сучасного субкультурного мистецтва в інтер'єрі - додатковий плюс ресторану, якщо це підходить ідеології місця. Головна наша претензія - в тому, що це обман. Пародія на стиль, а не він сам. Подивіться, наприклад, як це зроблено у дворі нью-йоркській піцерії Robertas . Або в московських The Box і « юності », Якщо говорити не про графіті, але про нанесення малюнка на стіну.

Ресторан «Фаренгейт»   Кафе «Фані Кабани»   Бар і ресторан Lol   паб Favorite   паб Favorite   паб Favorite   Кондитерська I Love Cake   Кондитерська I Love Cake Ресторан «Фаренгейт» Кафе «Фані Кабани» Бар і ресторан Lol паб Favorite паб Favorite паб Favorite Кондитерська I Love Cake Кондитерська I Love Cake

Грубі металеві конструкції

Бувають частиною стилю «бруклінський дворик»: труби, ніжки у столів і стільців. У Вільямсбурзі і Бушвіка так не роблять уже пару років, а ми все копіюємо.

Бар Noor Electro   Ресторан «Фаренгейт»   Ресторан Boston Seafood & Bar   Кафе Ess-Thetik   бар Lumberjack   Кафе Simon Says Bar   Бар і ресторан The Box   Гриль-бар Zinger Grill Бар Noor Electro Ресторан «Фаренгейт» Ресторан Boston Seafood & Bar Кафе Ess-Thetik бар Lumberjack Кафе Simon Says Bar Бар і ресторан The Box Гриль-бар Zinger Grill

перебір декору

Стиль «Плюшкін», мабуть, ніколи й не був актуальним, але ресторатори разом з дизайнерами і сьогодні продовжують доводити його до досконалості. Деякі навіть мають спеціалізацію на перегибании палиці: Володимир Перельман кожен свій новий проект робить саме в цьому стилі. Відвідувачі I Like Wine вже неодноразово скаржилися редакції на те, що головою зачіпають канати, що звисають в барі зі стелі.

Ресторан і бар Beer & Brut   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Wine   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан «Фаренгейт»   Кафе «Щастя»   Кафе «Щастя»   Кафе Sweet Home (закрилося) Ресторан і бар Beer & Brut Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Wine Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан «Фаренгейт» Кафе «Щастя» Кафе «Щастя» Кафе Sweet Home (закрилося)

Псевдодомашній стиль

Також дитина «Гінза». Штамповані і одноманітне у великий мережі - ми давно зрозуміли, як це працює. Але в схожому стилі ресторани роблять і люди, що відносяться до свого дітища як до дуже дорогому і унікальному. Все бежеве, непомітне, на стінах тарілочки, картиночки, інакше їх не назвеш. Ще обов'язкові подушечки зі смішними і милими принтами і полиці з книгами.

ресторан Twins   ресторан Twins   ресторан Twins   ресторан Uilliams   Ресторан «Добре сидимо»   Ресторан «Пробка на Кольоровому»   Кафе і кулінарія «Комора»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є» ресторан Twins ресторан Twins ресторан Twins ресторан Uilliams Ресторан «Добре сидимо» Ресторан «Пробка на Кольоровому» Кафе і кулінарія «Комора» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є»

Анна Масловська - про 10 обридлих прийомах оформлення ресторанів - The Village

темрява

Сама по собі темрява питань не викликає, але в ресторані, де найважливіше їжа, погане освітлення - безумовний мінус. Кожен, хто бачив фотографії красивою їжі перед сном, знає, що перший імпульс в цьому випадку - піти до холодильника. Не тільки запах їжі, але і її зовнішній вигляд викликає апетит і приносить задоволення. Дизайнери і ресторатори, не потрібно позбавляти нас цього, будь ласка.

І, здавалося б, проблема освітлення повинна була канути в Лету разом з форматом «клуб-ресторан-бар». Але немає. У «Пропаганді», особливо на другому поверсі і якщо вже зайшло сонце, доводиться світити телефоном, щоб побачити свою їжу. Але ресторану в цьому квітні виповниться 18 років, і інтер'єр в ньому не міняли ні разу. Інше питання - нові місця. У «Угольці» і Lesartists ввечері не видно то, що лежить в тарілці. А це ресторани, в яких їжа ой як важлива, виправдовуватися нічим.

ресторан Lesartists   Ресторан «Угольок» ресторан Lesartists Ресторан «Угольок»

Крісла з високими спинками

Спадщина Ginza Project, успішно поширився серед багатьох московських ресторанів. Думаєте, подібні крісла додають інтер'єру респектабельності і шику? Ні, для ресторану, і тим більше кафе, це недоречного пафосу, перебувати в якому дискомфортно.

Ресторан «Китайська грамота»   Бар «Starікі»   Ресторан «Мюслі» Ресторан «Китайська грамота» Бар «Starікі» Ресторан «Мюслі»

м'які дивани

Ще раз: 90-е скінчилися. Якщо у вас ресторан, а не ресторан, що перетворюється вночі в клуб, м'які дивани вам не потрібні.

Ресторан «Мюслі»   Бар і ресторан Lol   ресторан Tribeca Ресторан «Мюслі» Бар і ресторан Lol ресторан Tribeca

Стіни та інші поверхні з різнокольорових дощок

Рішення помітне, запам'ятовується з першого разу. У 2011 році в Москві це здавалося свіжим, в 2015-му - майже недоречно, якщо мова не про кафе в цій дерев'яній будці.

Ресторан «Фаренгейт»   Вегетаріанське кафе Fresh   Вегетаріанське кафе Fresh   Кафе «Фані Кабани»   Кафе «Фані Кабани»   Ресторан і бар Saxon + Parole   Винний бар Primitivo   бар Port   Ресторан «Голубка»   Ресторан Kitchen (закрився)   ресторан Tribeca Ресторан «Фаренгейт» Вегетаріанське кафе Fresh Вегетаріанське кафе Fresh Кафе «Фані Кабани» Кафе «Фані Кабани» Ресторан і бар Saxon + Parole Винний бар Primitivo бар Port Ресторан «Голубка» Ресторан Kitchen (закрився) ресторан Tribeca

крейдяні дошки

Пограли і вистачить. Пропонуємо залишити крейдяні дошки тільки там, де вони насправді потрібні. Як приклад - дошка в Uilliams, що знаходиться поруч з виходом з ресторану. На ній дійсно пишуть про спеціальні пропозиції в меню і змінюють текст майже кожен день. Але незрозуміло, навіщо крейдяний дошка із зображенням корови потрібна в ресторані авторської кухні Lesartists. Це ж зовсім не стейк-хаус. Ще одна дратує річ в цьому пункті - коли на крейдяних дошках пишуть не крейдою, а фарбою. Привіт пункту про підробку і наслідування.

Ресторан Boston Seafood & Bar   ресторан Lesartists   Кафе «7 сендвічів» Ресторан Boston Seafood & Bar ресторан Lesartists Кафе «7 сендвічів»

стільці Tolix

Стільці нічого, але стали надто популярні. Вам що, подобається ходити з сусідами в ідентичних пальто?

Ресторан «Китайські новини»   Винний бар «Хліб і вино»   Кондитерська Magnolia Bakery   Піцерія Zotman Pizza Pie   Кафе «Одеса-мама»   Кафе Meatball Heaven Ресторан «Китайські новини» Винний бар «Хліб і вино» Кондитерська Magnolia Bakery Піцерія Zotman Pizza Pie Кафе «Одеса-мама» Кафе Meatball Heaven

Підроблені написи і графіті

Псевдограффіті в проектах Friends Forever - їх фірмовий стиль. Виглядає по-дитячому, адже це шпалери. Краще покличте справжніх художників, і якщо ідея саме в тому, щоб зробити графіті, то вуличних. Шматочок сучасного субкультурного мистецтва в інтер'єрі - додатковий плюс ресторану, якщо це підходить ідеології місця. Головна наша претензія - в тому, що це обман. Пародія на стиль, а не він сам. Подивіться, наприклад, як це зроблено у дворі нью-йоркській піцерії Robertas . Або в московських The Box і « юності », Якщо говорити не про графіті, але про нанесення малюнка на стіну.

Ресторан «Фаренгейт»   Кафе «Фані Кабани»   Бар і ресторан Lol   паб Favorite   паб Favorite   паб Favorite   Кондитерська I Love Cake   Кондитерська I Love Cake Ресторан «Фаренгейт» Кафе «Фані Кабани» Бар і ресторан Lol паб Favorite паб Favorite паб Favorite Кондитерська I Love Cake Кондитерська I Love Cake

Грубі металеві конструкції

Бувають частиною стилю «бруклінський дворик»: труби, ніжки у столів і стільців. У Вільямсбурзі і Бушвіка так не роблять уже пару років, а ми все копіюємо.

Бар Noor Electro   Ресторан «Фаренгейт»   Ресторан Boston Seafood & Bar   Кафе Ess-Thetik   бар Lumberjack   Кафе Simon Says Bar   Бар і ресторан The Box   Гриль-бар Zinger Grill Бар Noor Electro Ресторан «Фаренгейт» Ресторан Boston Seafood & Bar Кафе Ess-Thetik бар Lumberjack Кафе Simon Says Bar Бар і ресторан The Box Гриль-бар Zinger Grill

перебір декору

Стиль «Плюшкін», мабуть, ніколи й не був актуальним, але ресторатори разом з дизайнерами і сьогодні продовжують доводити його до досконалості. Деякі навіть мають спеціалізацію на перегибании палиці: Володимир Перельман кожен свій новий проект робить саме в цьому стилі. Відвідувачі I Like Wine вже неодноразово скаржилися редакції на те, що головою зачіпають канати, що звисають в барі зі стелі.

Ресторан і бар Beer & Brut   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Wine   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан «Фаренгейт»   Кафе «Щастя»   Кафе «Щастя»   Кафе Sweet Home (закрилося) Ресторан і бар Beer & Brut Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Wine Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан «Фаренгейт» Кафе «Щастя» Кафе «Щастя» Кафе Sweet Home (закрилося)

Псевдодомашній стиль

Також дитина «Гінза». Штамповані і одноманітне у великий мережі - ми давно зрозуміли, як це працює. Але в схожому стилі ресторани роблять і люди, що відносяться до свого дітища як до дуже дорогому і унікальному. Все бежеве, непомітне, на стінах тарілочки, картиночки, інакше їх не назвеш. Ще обов'язкові подушечки зі смішними і милими принтами і полиці з книгами.

ресторан Twins   ресторан Twins   ресторан Twins   ресторан Uilliams   Ресторан «Добре сидимо»   Ресторан «Пробка на Кольоровому»   Кафе і кулінарія «Комора»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є» ресторан Twins ресторан Twins ресторан Twins ресторан Uilliams Ресторан «Добре сидимо» Ресторан «Пробка на Кольоровому» Кафе і кулінарія «Комора» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є»

Анна Масловська - про 10 обридлих прийомах оформлення ресторанів - The Village

темрява

Сама по собі темрява питань не викликає, але в ресторані, де найважливіше їжа, погане освітлення - безумовний мінус. Кожен, хто бачив фотографії красивою їжі перед сном, знає, що перший імпульс в цьому випадку - піти до холодильника. Не тільки запах їжі, але і її зовнішній вигляд викликає апетит і приносить задоволення. Дизайнери і ресторатори, не потрібно позбавляти нас цього, будь ласка.

І, здавалося б, проблема освітлення повинна була канути в Лету разом з форматом «клуб-ресторан-бар». Але немає. У «Пропаганді», особливо на другому поверсі і якщо вже зайшло сонце, доводиться світити телефоном, щоб побачити свою їжу. Але ресторану в цьому квітні виповниться 18 років, і інтер'єр в ньому не міняли ні разу. Інше питання - нові місця. У «Угольці» і Lesartists ввечері не видно то, що лежить в тарілці. А це ресторани, в яких їжа ой як важлива, виправдовуватися нічим.

ресторан Lesartists   Ресторан «Угольок» ресторан Lesartists Ресторан «Угольок»

Крісла з високими спинками

Спадщина Ginza Project, успішно поширився серед багатьох московських ресторанів. Думаєте, подібні крісла додають інтер'єру респектабельності і шику? Ні, для ресторану, і тим більше кафе, це недоречного пафосу, перебувати в якому дискомфортно.

Ресторан «Китайська грамота»   Бар «Starікі»   Ресторан «Мюслі» Ресторан «Китайська грамота» Бар «Starікі» Ресторан «Мюслі»

м'які дивани

Ще раз: 90-е скінчилися. Якщо у вас ресторан, а не ресторан, що перетворюється вночі в клуб, м'які дивани вам не потрібні.

Ресторан «Мюслі»   Бар і ресторан Lol   ресторан Tribeca Ресторан «Мюслі» Бар і ресторан Lol ресторан Tribeca

Стіни та інші поверхні з різнокольорових дощок

Рішення помітне, запам'ятовується з першого разу. У 2011 році в Москві це здавалося свіжим, в 2015-му - майже недоречно, якщо мова не про кафе в цій дерев'яній будці.

Ресторан «Фаренгейт»   Вегетаріанське кафе Fresh   Вегетаріанське кафе Fresh   Кафе «Фані Кабани»   Кафе «Фані Кабани»   Ресторан і бар Saxon + Parole   Винний бар Primitivo   бар Port   Ресторан «Голубка»   Ресторан Kitchen (закрився)   ресторан Tribeca Ресторан «Фаренгейт» Вегетаріанське кафе Fresh Вегетаріанське кафе Fresh Кафе «Фані Кабани» Кафе «Фані Кабани» Ресторан і бар Saxon + Parole Винний бар Primitivo бар Port Ресторан «Голубка» Ресторан Kitchen (закрився) ресторан Tribeca

крейдяні дошки

Пограли і вистачить. Пропонуємо залишити крейдяні дошки тільки там, де вони насправді потрібні. Як приклад - дошка в Uilliams, що знаходиться поруч з виходом з ресторану. На ній дійсно пишуть про спеціальні пропозиції в меню і змінюють текст майже кожен день. Але незрозуміло, навіщо крейдяний дошка із зображенням корови потрібна в ресторані авторської кухні Lesartists. Це ж зовсім не стейк-хаус. Ще одна дратує річ в цьому пункті - коли на крейдяних дошках пишуть не крейдою, а фарбою. Привіт пункту про підробку і наслідування.

Ресторан Boston Seafood & Bar   ресторан Lesartists   Кафе «7 сендвічів» Ресторан Boston Seafood & Bar ресторан Lesartists Кафе «7 сендвічів»

стільці Tolix

Стільці нічого, але стали надто популярні. Вам що, подобається ходити з сусідами в ідентичних пальто?

Ресторан «Китайські новини»   Винний бар «Хліб і вино»   Кондитерська Magnolia Bakery   Піцерія Zotman Pizza Pie   Кафе «Одеса-мама»   Кафе Meatball Heaven Ресторан «Китайські новини» Винний бар «Хліб і вино» Кондитерська Magnolia Bakery Піцерія Zotman Pizza Pie Кафе «Одеса-мама» Кафе Meatball Heaven

Підроблені написи і графіті

Псевдограффіті в проектах Friends Forever - їх фірмовий стиль. Виглядає по-дитячому, адже це шпалери. Краще покличте справжніх художників, і якщо ідея саме в тому, щоб зробити графіті, то вуличних. Шматочок сучасного субкультурного мистецтва в інтер'єрі - додатковий плюс ресторану, якщо це підходить ідеології місця. Головна наша претензія - в тому, що це обман. Пародія на стиль, а не він сам. Подивіться, наприклад, як це зроблено у дворі нью-йоркській піцерії Robertas . Або в московських The Box і « юності », Якщо говорити не про графіті, але про нанесення малюнка на стіну.

Ресторан «Фаренгейт»   Кафе «Фані Кабани»   Бар і ресторан Lol   паб Favorite   паб Favorite   паб Favorite   Кондитерська I Love Cake   Кондитерська I Love Cake Ресторан «Фаренгейт» Кафе «Фані Кабани» Бар і ресторан Lol паб Favorite паб Favorite паб Favorite Кондитерська I Love Cake Кондитерська I Love Cake

Грубі металеві конструкції

Бувають частиною стилю «бруклінський дворик»: труби, ніжки у столів і стільців. У Вільямсбурзі і Бушвіка так не роблять уже пару років, а ми все копіюємо.

Бар Noor Electro   Ресторан «Фаренгейт»   Ресторан Boston Seafood & Bar   Кафе Ess-Thetik   бар Lumberjack   Кафе Simon Says Bar   Бар і ресторан The Box   Гриль-бар Zinger Grill Бар Noor Electro Ресторан «Фаренгейт» Ресторан Boston Seafood & Bar Кафе Ess-Thetik бар Lumberjack Кафе Simon Says Bar Бар і ресторан The Box Гриль-бар Zinger Grill

перебір декору

Стиль «Плюшкін», мабуть, ніколи й не був актуальним, але ресторатори разом з дизайнерами і сьогодні продовжують доводити його до досконалості. Деякі навіть мають спеціалізацію на перегибании палиці: Володимир Перельман кожен свій новий проект робить саме в цьому стилі. Відвідувачі I Like Wine вже неодноразово скаржилися редакції на те, що головою зачіпають канати, що звисають в барі зі стелі.

Ресторан і бар Beer & Brut   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Wine   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан і бар I Like Bar   Ресторан «Фаренгейт»   Кафе «Щастя»   Кафе «Щастя»   Кафе Sweet Home (закрилося) Ресторан і бар Beer & Brut Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Wine Ресторан і бар I Like Bar Ресторан і бар I Like Bar Ресторан «Фаренгейт» Кафе «Щастя» Кафе «Щастя» Кафе Sweet Home (закрилося)

Псевдодомашній стиль

Також дитина «Гінза». Штамповані і одноманітне у великий мережі - ми давно зрозуміли, як це працює. Але в схожому стилі ресторани роблять і люди, що відносяться до свого дітища як до дуже дорогому і унікальному. Все бежеве, непомітне, на стінах тарілочки, картиночки, інакше їх не назвеш. Ще обов'язкові подушечки зі смішними і милими принтами і полиці з книгами.

ресторан Twins   ресторан Twins   ресторан Twins   ресторан Uilliams   Ресторан «Добре сидимо»   Ресторан «Пробка на Кольоровому»   Кафе і кулінарія «Комора»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є»   Ресторан «Як є» ресторан Twins ресторан Twins ресторан Twins ресторан Uilliams Ресторан «Добре сидимо» Ресторан «Пробка на Кольоровому» Кафе і кулінарія «Комора» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є» Ресторан «Як є»

Думаєте, подібні крісла додають інтер'єру респектабельності і шику?
Вам що, подобається ходити з сусідами в ідентичних пальто?
Думаєте, подібні крісла додають інтер'єру респектабельності і шику?
Вам що, подобається ходити з сусідами в ідентичних пальто?
Думаєте, подібні крісла додають інтер'єру респектабельності і шику?
Вам що, подобається ходити з сусідами в ідентичних пальто?
Думаєте, подібні крісла додають інтер'єру респектабельності і шику?
Вам що, подобається ходити з сусідами в ідентичних пальто?
Профиль
Реклама
Деловой календарь
Реклама
   
p329249_energy © 2016