Хайленд Парк 18 років
Виробник:
Варіант упаковки:
опис
Хайленд Парк 18-ти річний. Односолодовий віскі. Острів Оркні. Всі традиційні ознаки Оркнійского молта: димність, торф'янистої, вересковий мед, а також насиченість аромату і легка гострота. Глянцево-золотий, яскравий і чистий колір. З багатим ароматом витриманого дуба, в верхніх нотах відчувається легка димність. Елегантність і м'якість смаку. М'яке, округле, тривалий післясмак.
Нагороди Highland Park 18YO
Gold
Liquid Gold Award - 2014
Jim Murray's Whisky Bible
Master
Highlands & Islands 13-18yo - 2013
The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)
Виробник
Highland Park (Хайленд Парк)
Highland Park - односолодовий шотландський віскі. Проводиться з 1798 року на острові Orkney (Оркні), Шотландія, на віскокурні Хайленд Парк, яка є самою північною шотландської віскокурні.
Походження гуральні Хайленд Парк пов'язано з нелегальними маленькими винокурнями, які перебували тут колись. Його власником був Магнус Енсон, одна з найяскравіших постатей в індустрії віскі. Він був старійшиною Об'єднаної Пресвітеріанської Церкви днем і контрабандистом вночі. Його побожність не заважала йому використовувати Церква в якості зручного затишного містечка для нелегального виробництва віскі. Винокурня була заснована в 1798 році і перейшла до сімейства Грант в 1895 році. Компанія Highland Dislilleries придбала його в 1937 році.
Вважається, що особлива природа оркадіанского торфу є однією з причин того, що острівні сорти віскі мають досить характерні властивості. Головні відмінності Хайленд Парк від інших Молта: солодження ячменю відбувається прямо на кам'яній підлозі віскокурні, що додає особливу ароматність цього віскі; для солодження використовується тільки місцевий торф; перша витримка відбувається в бочках з-під шеррі, що надає Highland Park легку солодкість і балансує вплив торфу. Ну і, нарешті, сам острів Оркні і довколишній море створюють унікальну атмосферу на віскокурні і впливають на інгредієнти майбутнього віскі на кожному етапі.
