Який самогонний апарат краще

1. Конструкції самогонних апаратів
2. На що слід звертати увагу
3. матеріал
4. обсяг
5. очищення
6. Огляд деяких видів апаратів

Домашнє виробництво спиртного, позбавляє від підробок, але вимагає ретельного вибору обладнання. У статті ви знайдете всю правду про самогонних апаратах.

Конструкції самогонних апаратів

Останнім часом саморобні пристрої з підручних засобів іпосуди витісняються промислово виготовленими. вони зручні тим, що компактні і герметичні. Апарат зазвичай складається з перегінного куба, ємності для відділення бризок (сухопарнику) і холодильника. Є апарати з ректифікаційної колонкою (царгой), вони забезпечують кращий результат, високу чистоту продукту, але в кілька разів дорожче простих, і досить складні в зверненні.

На що слід звертати увагу

Вибираючи самогонний апарат, потрібно враховувати наступні речі:

• матеріал
• обсяг
• Ступінь очищення продукту

матеріал

За вибором матеріалу можна дати тільки одна порада: нержавіюча сталь. Це єдиний (за винятком алюмінію)? Харчової? метал, в харчовій промисловості тільки його і використовують. На жаль, в побутових умовах переконатися, який перед вами метал, за хвилину можна. Надійний спосіб? потримати метал в 2% розчині оцту протягом 2 діб. Якщо потемніння не відбудеться, значить, перед вами нержавіюча сталь. Нержавіюча сталь має характерний відтінок, але помітити його може тільки досвідчена людина. Магніт, всупереч поширеній думці, теж не завжди дозволяє визначити нержавійку? є сплави з хорошими магнітними властивостями. Але в цілому, ймовірність помилки буде не дуже великий: для матеріалу з нержавіючої сталі прилипання магніту буде слабким, або взагалі, непомітним.

Товщина металу? це ще одна важлива деталь. У тонкому кубі брага пригоратиме і очищати його буде досить проблематично, тому що не кожен самогонний апарат дозволяє легко добиратися до всіх внутрішніх поверхонь. Переконатися в товщині металу (2-3 мм оптимальна) можна за вагою апарату і відсутності дзвону при легкому постукуванні по корпусу. Правда, такий буде коштувати дорожче.

обсяг

Обсяг теж важливий. Якщо ви виготовляєте спирт для кулінарних цілей і приготування народних ліків, то краще придбати 12-15 літровий. Для частого прийому гостей потрібно ємність для браги 20-40 л. Ну, і запійним громадянам теж, однак, ми сподіваємося, що ваша культура споживання спиртного знаходиться на належній висоті. (Для довідки: гранична субтоксіческая доза алкоголю для людини масою 70 кг: 20 г етанолу. Це те ж саме, що 50 грам горілки або 150 г вина. Наступний прийом, не шкодить здоров'ю, можливий не раніше 2-3 місяців. Ця інформація, звичайно, не потішить любителів випити.)

очищення

Очищення браги проводиться шляхом перегонки (дистиляції) спирту. Однак, присутність отруйних речовин, киплячих при температурі, близької до температури кипіння спирту, ускладнює цей процес. Сухопарник або дефлегматор є дуже слабкою перешкодою від сивухи, він, головним чином, захищає від засмічення трубку холодильника. Коли брагу роблять на плодовому і ягідному сировину, частинки потрапляють в пар і можуть засмітити апарат до повної непрацездатності.

Найякісніші апарати мають царгу, вона ж ректифікаційна колонка. Ця частина виконує? Каскадну? багаторазову перегонку за рахунок розподілу тепла та масового обміну між парами і рідиною. Такий апарат є спиртозавод в мініатюрі і відрізняється від звичайного самогонного як професійний інструмент для студії або концертів від паскудної Гитарки для під'їзду. До слова, приготування самогону в домашніх умовах є не стільки технологією, скільки мистецтвом, так як тут немає такої кількості приладів і можливостей контролю дотримання стандартів, який можливий на виробництві.

Огляд деяких видів апаратів

Багато підприємств випускають самогонні апарати в різних комплектаціях. Але всі вони зводяться до наступного номенклатурі:

• З холодильником
• З сухопарнику (дефлегматором) і холодильником
• З колонкою і холодильником
• Додатково: термометри і спиртометри

Найпростіший варіант, наявний на ринку, він же самий дешевий? це самогонний апарат з холодильником. Якщо він ще й з тонкого металу, то довго він не прослужить. Він складається з куба, пробки і відвідної трубки з холодильником. Все, що він може зробити? неочищений? первак ?.

Апарат з дефлегматором може бути навіть нерозбірним. Питання: як очистити сухопарник? Купувати новий апарат. Чи не кожен любитель самогону з дешевих апаратів може провести апгрейд? зробити дефлегматор розбірним і очищається. Користь від розбірного дефлегматора в тому, що він відокремлює великі бризки води і сивухи від спиртових парів і в тому, що в нього можна закласти різного роду ароматизатори для поліпшення смаку: м'яту і т. д. Але варто пам'ятати, що ефірні масла рослин для сублімації дуже часто вимагають температуру помітно більше 100 ° C, і для цього замість самогонних апаратів застосовують автоклави і водяна пара при тиску в кілька атмосфер! Спирт сухопарник не очищається від сивушних масел. Так що, крапелька науки може значно поліпшити продукт народних умільців, звільняючи його від заклинань і забобонів. Холодильник (змійовик в проточній воді) робить в цьому апараті звичайну роботу.

Найякіснішим буде продукт з апарату з ректифікаційної колонкою, він очищає спирт прекрасно (якщо працює в правильному режимі). Коштують такі апарати в 3 ... 4 рази дорожче звичайних. Колонка характеризується числом теоретичних тарілок, а на ділі це просто число перегонок, які вона забезпечує. Пара проходить через насадку? кульки, спіральки, колечка,? виготовлені зі спеціальних матеріалів і омивається охолодженої рідиною, ось чому тарілки називають теоретичними. Немає там ніяких тарілок, але очистка йде досить непогано. Такі самогонні апарати компактніше інших, у них все частині зібрані на загальній осі, ніщо не стирчить збоку. Вони розбірні і легко відмиваються.

Часто покупці, особливо дачники і сільські жителі, які відчувають проблеми з водопроводом, цікавляться витратою води на охолодження пари спирту. Відповідь тут цілком втішний. Теплота випаровування, і, отже, конденсації, етилового спирту, значно менше, ніж у води, 837 кДж на кг, або, що те ж саме, 200 кКал / кг. Якщо взяти цілком допустиму температуру води на виході холодильника 40 ° С, то на отримання літра спирту буде витрачено приблизно 10 л води, при кімнатній температурі на вході холодильника. Воду через апарат легко пустити з каністри, піднятою вгору і відрегулювати її витрату за допомогою відповідного краника або затиску від крапельниці.

Отже, найкращий самогонний апарат, який має колонку для ректифікації з ефективною насадкою. У голівці цієї колонки є термометр для контролю температури парів спирту, і звідси пари спирту йдуть в холодильник. Ємність з брагою також повинна мати термометр, для контролю температури бродіння (33 ° С). Такий апарат коштує, на даний момент, від 8 до 12 тис. Руб. Недешево, але здоров'я ще дорожче, і чим менше сивухи, тим краще.