л-лечка23 Кухарчук 5 рівня
- 27 січня 2014 року, 3:28
- 66879
Неймовірно смачні, красиві, тоненькі, ароматні млинці і зовсім малокалорійні, думаєте, таких не буває ?! А ні, є і такі! З начинками тут можна фантазувати по своїх смаках і перевагах, я зробила з рисово-рибної, з йогуртом і медом, заходите, дорогі поварята, пригощаю !!!
Розігріваємо сковороду, бажано з товстим дном, у мене чавунна млинниця (нарешті я її придбала, чому дуже рада, давно хотіла, так як вважаю, що для випічки млинцевого тесту кращій сковороди годі й шукати), змастити рослинним маслом, я це роблю силіконової пензлем і тільки перед першим млинцем. Смажити млинці на повільному вогні.
Наливаємо трохи тісто, розрівнюємо по сковороді, млинець повинен через приблизно секунд 20-30 як би підсохнути і не пузиритися, а рівномірно прожарюватися і вільно перевертатися на інший бік.
Зауважу, якщо перший млинець все-таки примхливим виходить і не бажає перевертатися, то головне - не реєструватися, адже перший млинець буває 'комом' :) можна просто додати в тісто або яйце, або трохи крохмалю, як би тісто регулюємо за першим млинчики.
Млинці виходять дуже тоненькими, в дірочку, пластичні і шалено смачні !!!
У готові млинці загортаємо начинку, можна і зі сметанкою, і з медом, і зі згущеним молоком, хто, що вважає за краще, одним словом.
Пригощайтеся, мої дорогі, корисними, смачними, низькокалорійними млинцями !!!
