2 червня 2009, 18:10 Переглядів: 
Квас в Харкові, фото Л.Полішко.
У спекотну погоду харків'яни вважають за краще охолоджуватися квасом. За останній тиждень в місті помітно додалося кількість бочок з хлібним напоєм. Бочковий квас продають біля виходів зі станцій метро, в центрі міста, на ринках і вокзалах.
Охолодитися стаканчиком квасу можна мінімум за 1 гривню, максимум за 2,5 грн. І черги за прохолодним напоєм вишиковуються чималі. Наприклад, біля станції метро "Університет" за 5 хвилин квасом отоварилися 12 осіб.
Ось тільки в міській санепідемстанції кажуть пити квас на розлив часом небезпечно. Тільки десять точок, де продається найпопулярніший в спеку напій, отримали дозвіл СЕС, каже головний санітарний лікар області Тетяна Колпакова.
Щоб законно продавати квас на вулиці, підприємці повинні отримати дозвіл СЕС. Для цього потрібно, щоб у продавців були санітарні книжки, на руках був договір на миття бочки, одноразова тара для розливу, а недалеко від місця продажу повинен бути туалет. "Бочки повинні мити кожного разу, як тільки продадуть квас перед черговим затокою. А на місці у кожного продавця має бути дозвіл на торгівлю та документ, де має бути вказано, коли квас справили і скільки його можна зберігати", - говорить заввідділенням гігієни харчування міської СЕС Павло Решетило.
Ось тільки на ділі все відбувається інакше. Ми пройшли по місту і з'ясували: квас дійсно продають лише в чистих одноразових стаканчиках, а ось дозволу виявилося не у всіх. "Всі документи у директора і якщо хочете їх побачити - чекайте, він скоро повинен під'їхати", - відповів нам торговець з Холодної гори Руслан.
Ті, у кого дозвіл від СЕС на руках - торговці полтавським квасом - стоять в основному на міських ринках, де велика прохідність, пояснили нам продавці.
"Пийте квас хороший, прохолодний! Вранці тільки завезли", - заманює покупців Тетяна, тогр на Центральному ринку. Жінка розповідає, що напій зберігається в термостійкої бочці, тому він такий і прохолодний і завозять його кожен день, і бочку миють не рідше ніж раз на три-чотири дні.
ПОДІЛИЛАСЯ ДОСВІДОМ. В одній з точок, ми спробували влаштуватися на роботу. Досвідчена торговка Красноградським квасом на Ботанічному саду розповіла, що робота неважка, адже місце у метро досить прибуткова. Графік роботи щодня без вихідних з 9.00 ранку до 19.00. Квас завозять раз в три-чотири дні, а думати про те, що потрібно мити бочку і зовсім не варто. "Її помили на початку сезону, опаришів там немає, можеш не переживати", - запевнила продавщиця. За це отримуєш 35 гривень в день, тут же, коли здаєш господареві виручку. "Тільки є мінус - господар бере в заставу паспорт. Буває, звичайно, і покупці скаржаться, якщо квас довго стоїть і трохи скисне, але то не страшно, головне говорити, що вночі тільки завезли і просто партія така попалася", - ділиться досвідчена Наталія . Під час нашої розмови хлопець купив у Наталії півлітра квасу і тільки пригубив, тут же вилив. "Ну і барахляна ж він у вас", - сказав покупець, але лаятися з продавцем не став.
У СЕС планували перевіряти квас вуличного розливу хоч раз в місяць, але як це зробити не знають, адже недавно Кабмін тимчасово заборонив проводити планові перевірки підприємців. Заборона знімуть лише в кінці грудня 2010 року.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
, робота , Харків , метро , заборона , партія , договір , жінка , небезпечно , лікар , туалет , заставу , час , документи , міста , перевірки
Ви зараз переглядаєте новина "Законний квас в Харкові лише в десяти точках". інші Новини Харкова дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОР:
Полішку Ліна
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
