Якось мене попросили доглянути пару годин за племінниками, восьми і п'яти років, і я вирішила провести цей час в парку на дитячому майданчику. Але тут же згадала, що там завжди стоїть фургон з морозивом - втім, вони всюдисущі, і дитячий майданчик не виняток. У тому, що діти попросять морозива, у мене не було ніякого сумніву. У тому, що інші діти їстимуть це морозиво на майданчику, теж. І мені доведеться купити їм це морозиво. У чому проблема, запитаєте? У тому, що один з дітей дуже товстий. Виховувати дитину, коли йому хочеться морозива, в момент, коли їм ласують інші діти, погодьтеся, складно. Але своїми руками купити йому морозиво, проявивши ті ж лінощі і безпорадність, які постійно демонструють його батьки, я не могла.
Я продумала свої дії і заздалегідь купила все необхідне. Ще до обіду ми разом з дітьми приготували заморожений банан в шоколаді - смачні ласощі, в якому всього 80 ккал, з'їли і пішли в парк. Діти не попросили морозива, в якому мінімум 400 ккал. А якби попросили, я б нагадала, що вони тільки що їли десерт, і думаю, вони б не образилися.
* * *
З морозивом був ще один випадок. Одного разу в жаркий день я зустріла на набережній подругу-колегу. З нею був дев'ятирічний син - спортсмен і танцюрист. Коли повз нас з ніжним дзвоном «Ах, мій милий Августин», розрахованим на закріплення у дітей умовного рефлексу, проїхав фургончик з морозивом, хлопчик попросив у неї грошей. На мій подив, він купив у фургоні пляшку простої води. На моє запитання, як вона такого домоглася, колега відповіла, що дитина не звикла до солодко-жирним десертів, бо вдома їх не буває. Для нього ласощі - це, скоріше, полуниця з молоком. Так, він бачить, що інші діти їдять в школі чіпси і бутерброди з копченою ковбасою, і іноді просить купити йому це для проби. Вона завжди беззаперечно купує. Він пробує, відсуває кульочок і тут же про це забуває: він не звик до такої їжі. Вона це не коментує і взагалі намагається не загострювати на їжі уваги.
Чи не загострювати на їжі уваги також рекомендує відомий педіатр, доктор Алан Грін. Він теж проти того, щоб для старших дітей готували окремо і безперервно підкреслювали, чому це повинно бути з'їдено і чому їм це корисно. Він також не схвалює малювання смайликів на вівсяних кашах, виліплювання сніговиків з рису і походів в кафе зі спеціальним дитячим меню. Підросли діти повинні їсти, коли зголодніли, нормальну здорову їжу, бажано за загальним столом, і встати з-за столу, наївшись, що не обов'язково означає підчистити тарілку.
* * *
У боротьбі проти дитячого ожиріння, експерти запропонували декілька недорогих, але ефективних заходів. Наприклад, в шкільних кафетеріях, де розвісили постери з фотографіями знаменитостей, які їли здорові натуральні продукти, продаж цих продуктів підвищилася в два рази.
Ще непогано б давати натуральним продуктам і блюдам такі ж яскраві і помітні назви, як у шоколадок і солодких напоїв. Наприклад, морквина «Зоркий Око», капуста «Зайка-побегайка», крупа «Попелюшка», горіхи «Богатир», овочевий салат «Світлофор», йогурт з чорницею «Мальвіна», горошок «Для принцес», печена картопля «Супермен», вуха «Еврика» і т.д.
* * *
Коли дієтолог дитячої лікарні Бесс Валлас перерахувала десять продуктів, які дітям взагалі не слід давати, пішли коментарі типу: «Це не десять продуктів, а десять причин, за якими діти будуть ненавидіти батьків», «Що за дитинство без чіпсів і хот-догів? »і« діти дієтологів напевно найнещасніші діти на світі ». «Це не так, - було заперечення фахівця. - Діти подякують своїх батьків пізніше, а думати цукерки, коку-колу, чіпси і морозиво необхідним компонентом щасливого дитинства не зовсім вірно ».
10 продуктів, які не слід давати дітям:
1. Солодкі напої, всі види: лимонади, пепсі-коли і порошкові суміші для напоїв. (Багато цукру. Дуже багато цукру). Нехай п'ють воду, звичайну і газовану, молоко і сік. Натуральний сік навпіл з водою - хороша річ.
2. Заморожені готові обіди (багато солі, жиру, мінімум цільних зерен, мінімум корисних речовин).
3. Тістечка та здоба для сніданку - донати, круасани (багато цукру, жиру і мінімум корисних речовин).
4. Підсолоджені і підфарбовані пластівці для сніданку (багато цукру, барвники, рафіновані вуглеводи). В крайньому випадку, їх можна подавати на десерт в маленькій чашечці.
5. Консервовані готові страви типу макаронних виробів в соусі з м'ясом (біла рафінована борошно, багато солі, дуже багато солі, жиру і консервантів).
6. Консервовані фрукти в сиропі (консерванти і багато цукру).
7. М'ясні консерви (багато солі і жиру, дуже багато солі і жиру і консерванти).
8. Чіпси, всі види (їжа, безглузда в усіх відношеннях).
9. Ковбасні вироби (багато солі і жиру, консерванти, барвники та штучні підсилювачі смаку).
10. Фабричні торти, печива, тістечка в коробках (дуже багато жиру, дуже багато цукру і трансжирів). Печіть самі з натуральних інгредієнтів. Шукайте хороші рецепти і знайдете. http://friend_horatio.livejournal.com/930681.html
Список, якщо ви помітили, не включає в себе цукерки і морозиво, через те, що рекомендації фахівця все-таки повинні бути реалістичними.
* * *
У деяких сім'ях батьки, щоб не перегнути палицю, викликавши у дитини протест і навіть зворотну реакцію, встановлюють певні правила, яких, зрозуміло, дотримуються і самі. Наприклад, не їсти під час гри, за комп'ютером або біля телевізора. Або ж правило: один десерт в день. Десерт - будь-яка їжа, що містить калорії, але не збагачує меню корисними речовинами. Це може бути все що завгодно: ті ж цукерки, морозиво або порція картоплі фрі з «Макдоналдса» - діти вибирають самі. Таким чином, заборонених продуктів немає, але подібні ласощі не стають значним постачальником калорій.
Чи є у вас які-небудь правила їжі? Для дітей і дорослих?
Євгенія Кобиляцька, ліцензований дієтолог (США).
Ще по темі:
Як привчити дитину є корисне
Діти і реклама їжі
У чому проблема, запитаєте?Чи є у вас які-небудь правила їжі?
Для дітей і дорослих?
