На кожній кухні є найрізноманітніші атрибути кухонного начиння, які можуть знадобитися в процесі приготування їжі. Деякі використовуються досить рідко, від випадку до випадку, так як призначені для приготування якихось особливих страв, а є такі, без яких просто не обійтися.
У даній статті мова піде про обробній дошці - такому кухонному аксесуар, який використовується дуже і дуже часто. В цілому це корисна і зручна річ, яка точно повинна бути на кожній кухні.
Обробних дощок існує досить багато - є різних розмірів, є виготовлені з різних матеріалів, а також можна згадати про те, що є обробні дошки, призначені для домашнього використання, а є такі, які використовуються в закладах громадського харчування.
Зараз в магазинах і на ринках є досить великий вибір пластикових обробних дощок різних форм і самих різних кольорів. Можна вибрати на будь-який смак. Але це вже щось нове і сучасне. У всі часи використовувалися обробні дошки саме з дерева. Стара класика давно вже зарекомендувала себе тільки позитивно. При цьому саме дерево, а не пластик, до сих пір вважається найкращим матеріалом для цього виду начиння.
Обробну дошку можна придбати в магазині або на ринку, про це вже згадувалося трохи вище в статті. Але вмілий господар можна трохи постаратися і подарувати своїй господині дерев'яну дошку свого власного виготовлення. Про те, як можна зробити цей інвентар своїми руками, буде описано далі в цій самій статті.
вибір матеріалу
Для початку, звичайно, потрібно вибрати матеріал, з якого буде зроблена обробна дошка. Звичайно, мова не йде про вибір між пластиком і деревом, тому що тут вибір досить очевидний - саморобна обробна дошка буде виготовлена саме з дерева. Питання полягає в іншому - яку саме деревину краще вибрати для виготовлення виробу своїми руками.
Отже, слід відразу зазначити той факт, що будь-яке дерево для виготовлення дошки точно не підійде. Дерево буває різним. Одні види деревини краще вбирають вологу, інші є більш твердими. Експериментувати або робити "як доведеться" краще не варто. Деревина має властивість розшаровуватися і можна зіткнутися з тим, що саморобна дошка послужить досить недовго.
В принципі, найпростішу обробну дошку можна виготовити з листа листкового фанери. Це такий бюджетний варіант, який можна розглядати в тому випадку, якщо немає потреби виготовляти щось істотне і подорожче. Якщо ж є бажання виготовити щось істотне, то краще брати сосну або дуб - класика, це найнадійніші і довговічні матеріали. Великим попитом користуються береза, бук і акація. Вони теж досить непогані.
Звичайно, є кухонні дошки з каменю, силікону і склокераміки, але про ці матеріали не варто навіть згадувати в даній статті. Адже ми хочемо зробити цей виріб своїми руками, а з цих матеріалів це навряд чи вийде.
Правила виготовлення обробної дошки
Тепер варто пробігтися по основним правилам виготовлення кухонних дошки своїми руками. Їх небагато, та й взагалі процес цей не такий важкий, як може здатися. Від користувача потрібно лише правильно встановити пропорції майбутнього виробу, а також скласти коректний креслення, за яким і буде здійснюватися вся подальша робота.
Потрібно позначити всі параметри вироби, приготувати необхідні інструменти, перевірити креслення ще раз. Варто відзначити, що ручка, яка потрібна для зручності користування виробом, повинна знаходитися на поздовжньої осі, тому цю вісь потрібно відзначити і розташувати на кресленні.
процес роботи
Тепер варто перейти до процесу роботи над виготовленням кухонного дошки своїми руками. Відразу ж варто приготувати всі необхідні для роботи інструменти:
А тепер слід просто слідувати по нижчеприведений інструкції і виконувати прості дії, не забуваючи про дотримання пропорцій, точності виконання, а також про техніку безпеки:
- Для початку слід приготувати дошку. Вона може бути дубової, соснової або березової. Дерево може бути різним. Користувач сам може вирішити, який матеріал йому більше підійде. Використовуючи шаблон і олівець, знадобиться здійснити розмітку контурів майбутньої обробної дошки. Товщина виробу повинна становити 12 міліметрів. В принципі, товщина може бути і більше.
- Далі виріб буде потрібно випиляти за вказаною контуру. Для цього треба буде використовувати ножівку. З нею дуже зручно працювати по дереву, так що ніяких труднощів на даному етапі роботи не буде.
- Ручка вироби може мати отвір. Воно призначається для зручності, адже так дошку можна буде повісити на цвяшок. Дірку можна відзначити шилом, після чого, використовуючи свердло, просто її потім висвердлити.
Отримане виріб потрібно обов'язково зачистити. Для цього дошку треба буде закріпити в лещатах, а потім напильником здійснити зачистку її поверхні. Також не варто забувати і про зачистку країв. Це зробити обов'язково, тому що в процесі роботи на поверхні дошки і на її краях можуть залишитися відколи й тріски, які, якщо їх не прибрати, можуть потрапити в їжу. А це тягне за собою серйозні наслідки. Так що краще не ризикувати, а пару зайвих раз провести напилком по поверхні виробу. У тому випадку, якщо хочеться не просто обробної дошки, а зробити щось цікаве і незвичайне, то можна дати волю своїй фантазії. При бажанні можна використовувати акварельні фарби і намалювати що завгодно, на що вистачить ідей і майстерності. Після оформлення дошки фарбами потрібно просто використовувати лак. Це дозволить закріпити зроблений малюнок надовго. У тому випадку, якщо користувач не дуже довіряє фарбам і лакам і навряд чи буде розрізати на фарбованої стороні їжу, можна піти на компроміс - малюнком прикрасити всього одну сторону кухонної дошки, а для роботи залишити іншу сторону чистої.
висновок
Що можна відзначити при прочитанні цієї статті? Відразу кидається в очі, що зробити обробну дошку своїми руками не так вже й важко. Потрібно всього лише правильно скласти креслення вироби, приготувати необхідні матеріали та інструменти, а вже потім просто діяти за шаблоном. Не варто забувати і про дрібниці - про ськолах і маленьких трісках.
Але щоб читачеві було ще легше, нижче буде надано відеоінструкція того, як можна самостійно виготовити дошку з дерева своїми руками. Це може додати впевненості тим читачам, які до цього справ з чимось подібним не мали, але дуже хочуть спробувати.
