Зараз здається дивним, але раніше голубів використовували в якості листонош. Звичайно птах це вам не надто технологічний дрон-квадрокоптер, але невеликі листи голуби з легкістю доставляли до адресата, так як вони дуже добре орієнтуються на місцевості. На щастя, а для кого-то може бути на жаль, такий вид пошти більше не актуальне, проте голуби як і раніше затребувані в інших сферах нашої діяльності.
Існує хибна думка, що голубине м'ясо воліють лише бомжі, але це зовсім не так. Справа в тому, що з точки зору смакових якостей і корисності, голуби можуть дати фору іншим домашнім птахам. У ресторанах їх підносять як дорогого делікатесу. Варто зазначити, що звичайні дворові голуби в їжу не підходять, так як для розведення закуповуються певні породи, наприклад монденскій голуб, кінг або Штрассер. Аналогію можна провести з Кореєю, де практикують поїдання собак, але не звичайних, а особливих порід.
Тушка голуба продається по 250 руб, а за кг просять в середньому 1200 руб. Голубина парочка в рік може дати 7 кг м'яса.
Голуби м'ясних порід
Маса голуба в більшій мірі залежить від породи, так само має значення і умови утримання. Якщо птах міститься в клітині, то її вага буде нижче, в порівнянні з голубом, який вирощується в обмежено-вигульних умовах або вольєрних. Більшість початківців голубівників, що займаються розведенням пернатих не для хобі, а для отримання м'яса, містять птиці в клітках, так як такий підхід дозволяє економно використовувати площу. Потрошёная голубина тушка важить майже в 2 раз менше, ніж жива птиця. «На виході» виходить 50% м'яса, 15% жиру і близько 5% потрухів, все інше викидають.
→ Порода кінг була виведена в США. За півтора місяці птах може досягти ваги в 700 г, проте на деяких виставках зустрічаються екземпляри до 2 кг. За рік самка приносить до 18 пташенят.
Голуби породи Кінг
→ Порода Штрассер так само відноситься до м'ясної, був виведений в Європі. Середня вага голуба коливається близько 1 кг, деякі досягають ваги 1.2 кг. Штрассер виглядає вельми кремезний, так само він малорухомий. Довжина 35-40 см, темно-оранжевий колір очей, ніжки міцні і широко розставлені. Уже через місяць птах виростає до 700 м За сезон парочка може принести до десяти пташенят. Що б потомство було великим, рекомендується позбавлятися від батьків, чий вік більше п'яти років.
Голуб породи Штрассер
→ Монденскую породу голубів вивели у Франції, в місті Монд-Марсан. Дорослі самці досягають ваги 1.1 кг (через місяць вже 700 г). Одне з головних переваг цієї породи в тому, що голуба їдять практично цілком (82% їстівних частин). Індекс масивності найбільший серед інших м'ясних порід і дорівнює 28,7%. Даний показник використовують в якості оцінки м'ясистості.
Монденская порода голубів
М'ясних порід голубів не так вже й багато, якщо порівнювати з темі ж курми. Голубівники відзначають, що труднощі можуть виникнути вже на етапі придбання якісної птиці. У Росії мало господарств, де можна було б купити хороших батьків для вирощування м'ясного потомства. Часто доводиться їхати в Польщу, Україну, Словаччину і навіть Німеччину. Так само гостро стоїть питання транспортування, адже птах може не пережити погану дорогу або жарку погоду, а вартість парочки голубів доходить до 15 тис. Руб. Альтернативний варіант-купити голубів на виставках, наприклад в Криму, там ціни куди більш демократичні (500 руб за особину).
Середня продуктивність, яку може забезпечити самка, перебуваючи в не найсприятливіших умовах утримання, складе 6 яєць на рік. Висиджування яєць триває місяць. Інтерес даного процесу в тому, що самку позмінно змінює самець. Молодняк на протязі місяця набирає вагу, після чого його вже можна продавати. Середня вага дозрілого голуба м'ясної породи 0.7-1 кг, але як уже було сказано раніше, потрошёная тушка буде важити в половину менше.
При покупці птахів важливо ретельно її оглянути. Важливий аспект-відсутність паразитів (воші, пероедов, пухоед) і хвороб. Голуб повинен бути чистим, активним і підтягнутим, але не агресивним. У здорового голуба блискучі і не вищипані пір'я, очі не сльозяться. Якщо розкрити крило голуба і подивитися на світ, то там можуть виявитися дірочки, це говорить про наявність пероедов або пухоедами. Для перевірки на вошивість перевірте дзьоб і область навколо анального отвору.
Для визначення віку голубів дивляться на ноги і восковіца (наріст на дзьобі). У п'ятимісячне віці восковица починає біліти і з часом стає все біліше і більше. Голуби можуть жити до 15 років, але визначити вік можна хіба що до 5-ти років.
При купівлі особин бажано взяти контактні дані у продавця, що б у разі виникнення проблем можна було отримати консультацію. Добросовісний продавець погодиться дати свій номер телефону.
Голубів з працею можна назвати примхливими птахами. Їх утримують на горищах, в спеціальних вуличних голубниках, але для розведення на м'ясо краще обзавестися окремим приміщенням. До приміщення можна прилаштувати вольєр з натягнутою сіткою. Головне що б до птаха не змогли проникнути кішки, собаки, лисиці та інші хижаки. Чи не спроста голубники піднімають над землею.
Незважаючи на те, що голуба вважають символом миру, за заявами голубівників, Кінги можуть бути вельми агресивними по відношенню до своїх родичів. Самці б'ються один з одним, самки викидають зі своїх гнізд чужі яйця. Самки будуть спокійнішими, якщо всіх забезпечити достатньою кількістю гнізд.
Що б прибирання приміщення не уявляла великих проблем, можна на підлогу сипати пісок. Після зими бажано проводити генеральне чищення.
Розведення голубів не передбачає пильної нагляду, на відміну від тих же кроликів, проте якщо все-таки була помічена хвора птиця, то її необхідно ізолювати в окрему клітку, що б вона не заразила інших, а так само мала можливість нормально харчуватися. Годувати потрібно комбікормової сумішшю 2 рази в день. У складі корму має бути: ячмінь, пшоно, просо, горох, сочевиця, насіння. У зоомагазинах продаються різні вітаміни, їх періодично бажано додавати в корм, особливо якщо птах виглядає слабкою. Голуби, так само як і кури, їдять камінчики, черепашки, пісок, глину. Грубі фракції потрібні для перетирання їжі, що сприяє кращому перетравленню. В день на голуба припадає 55 г корму. Вода повинна бути чистою. Ще один важливий момент це відсутність протягів.
Створити особливу атмосферу краси і затишку на ділянці можна порсдеством елементів ландшафтного дизайну. Найпростіший варіант-застелити все газоном ( насіння газонної трави ціни ).
Як організувати збут голубиної продукції
Якщо вдасться домовитися з рестораном або кафе, то це більшою мірою вирішить проблему збуту. Для цього потрібно мати ветеринарні довідки, до того ж скоріше за все доведеться зареєструвати СФГ.
Заявити про себе можна на avito, взявши орієнтир на дві категорії покупців, це птахівники любителі і люди, готові купувати тушки для приготування. Багатьом діабетикам, а так же перенесли операцію, рекомендують дієтичне м'ясо. Хтось захоче купити голуба для шашлику.
Так само розмістити оголошення рекомендується на сайті agroserver.ru, це великий сільгосп портал.
Бізнес на розведенні голубів обов'язково принесе прибуток, так як цей птах цінується не тільки в очах голубівників любителів, а й едаков гурманів, які люблять смачно поїсти.
