- склад хлібців
- Різновиди продукту і калорійність:
- Користь і шкода хлібців
- Шкідливі характеристики хлібців
Хлібці відносяться до продуктів здорового харчування, однак мало кому відомо, що далеко не всі види хлібців приносять користь здоров'ю і організму. Виникає відразу питання: хлібці користь і шкода, які вони несуть для організму?
склад хлібців
Склад хлібців, крім злаків багатий на такі елементи, як:
- висівки,
- дробленая крупа,
- пророщених зерна злаків,
- кальцій,
- лецитин ,
- йод,
- морська капуста ,
- часник ,
- каротин,
- родзинки ,
- кріп .
Представлені компоненти служать в якості добавок з метою додання продукту смакових, корисних і поживних властивостей.
Користь і шкода хлібців визначається зміст в їх складі клітковини. Для даного продукту характерна велика кількість клітковини. Для прикладу, 100 грам хлібців містить таку ж кількість клітковини, скільки в 1 кг вівсянки .
Білок, що входить до складу продукту, легко засвоюється організмів. Також в хлібці є конкретний запах вітамінів і мікроелементів.
Різновиди продукту і калорійність:
Розрізняють такі види хлібців:
- Хлібці житні. У складі представленого продукту містяться такі компоненти: житнє борошно, пшеничні висівки , Борошно пшеничне, маргарин і питна вода. Калорійність даного продукту - 360 ккал на 100 г. Харчова цінність продукту визначається наявністю білків-10 г, жирів-4,5 г, вуглеводів-70 г, клітковини-18,4 м
- Пшеничні хлібці з курагою і родзинками. У складі даного продукту є: родзинки, пророщене зерно пшеничне, курага. Даний варіант є дуже гідною кандидатурою, так як склад не має в своєму розпорядженні наявністю солі, дріжджів і цукру. Калорійність продукції склала 244 ккал на 100 г продукту. Білків міститься 8,1 г, жирів-1,2 г, вуглеводів-53 м
- Пшенично-вівсяні хлібці можуть похвалитися таким складом: тверда озима пшениця, пшениця пророщена, вівсяна крупа, сіль. Такий продукт дозволяється до вживання дітям від 3-х років. Калорійність продукту складає 302 ккал на 100 г. Харчова цінність продукту визначається наступними елементами: білки-11,89г, жири-2,51 г, вуглеводи-57,9 г, клітковина 3,11 м
Користь і шкода хлібців
корисність продукту
Натуральні компоненти, що входять до складу хлібців, визначають даний продукт, як виключно дієтичний. Звідси, його дозволено вживати людям з метою зниження ваги, що страждають від порушення метаболізму і проблем шлунково-кишкового тракту, дітям.
Інформація, що міститься в даному продукті клітковина благотворно впливає на працездатність кишечника, очищає організм від токсин і вважається оптимальним середовищем для корисних мікроорганізмів.
При приготуванні даного продукту можуть додаватися різні добавки, які допомагають впоратися з різноманітними захворюваннями нервової системи, нирок, серця, печінки, щитовидної залози, виразкову хворобу.
Критерії оцінки справжніх хлібців:
- Продукт повинен бути сухою, хрусткий і добре пропечений;
- Мають рівномірний колір;
- Приготовлені з зерен або з цільнозерновий борошна;
- Краї рівні і не кришаться;
- При приготуванні не використовуються дріжджі, барвники, крохмаль, консерванти та інші нездорові компоненти.
Шкідливі характеристики хлібців
На жаль, існують і шкідливі хлібці. До них відносять ті, які приготовлені зі звичайної муки. Приготування такого продукту зводиться до додавання дріжджів, різних смакових добавок, барвників та інших некорисних компонентів ненатурального походження.
В результаті такі хлібці ні чим не відрізняються від звичайного хліба. Шкода представленої продукції може полягати ще й у тому, що там можна помітити різного роду хімічні добавки для додання продукту смакових якостей.
Здійснюючи вибір продукту, слід в обов'язковому порядку ознайомитися з його складом. Якщо для вас критерій вибір користь продукту, а не його смак, то дана інформація допоможе вам зробити правильно вибрати продукт і зрозуміти в чому полягає користь і шкода хлібців.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
Виникає відразу питання: хлібці користь і шкода, які вони несуть для організму?